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营养健康教案.pdf

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    营养健康教案

    教学学时：2学时

    教学重点：掌握营养素概念、种类及其功能，熟悉人体必须的营养。认识常见的元素缺乏的

    各种症状。

    教学内容：营养素概念，种类，及对人体功能；常见病的预防及治疗。现在国际上流行的保

    健观点。

    教学导入：

    健康四大基石：合理膳食，适量运动；戒烟戒酒，心理平衡。

    一、营养概述

    (一)营养素概念

    营养素(nutrients):食物中含有的、能维持人体生命与健康、保证人体生长发育、满足日常活

    动、劳动和工作需要的物质的总称。

    (二)营养素的种类：

    产热营养素：蛋白质

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