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健康管理师之健康管理师三级通关练习题库含答案讲解

单选题（共20题）

1.为调查某种慢性病在某人群中的现患情况，应选用的指标是（）。

A.发病率

B.患病率

C.病死率

D.感染率

E.死亡率

【答案】B

2.化学性污染是指环境中有毒、有害化学物质对食品的污染，不包括下列哪项污染（）：

A.工业三废废造成的重金属污染

B.食品生产、加工和烹调过程中形成有害化学物如N-亚硝基化合物

C.溶血性弧菌、沙门氏菌等微生物

D.多环芳烃类化合物、杂环胺等

E.人为使用的农药、化肥和兽药的残留

【答案】C

3.三级预防中的第一级预防是指（）。

A.治疗一方

B.“三早预防”

该用户很懒，什么也没介绍

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