降低化学反应活化能的酶第一课时.ppt

发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德李比希毕希纳萨姆纳VS其他科学家切赫和奥特曼发酵与死细胞中的物质有关发酵与活细胞有关死细胞中的物质和活细胞都能引起发酵脲酶是蛋白质胃蛋白酶等许多酶也是蛋白质少数酶是RNA酶的本质是什么呢？第32页,共39页，星期六，2024年，5月酶的定义绝大多数酶是蛋白质，少数的酶是RNA.分析：酶的来源?作用?化学本质？发挥作用的范围？酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物。第33页,共39页，星期六，2024年，5月第34页,共39页，星期六，2024年，5月化学本质合成原料合成场所来源生理功能作用原理绝大多数蛋白质少数RNA核糖体细胞核（真核）氨基酸核糖核苷酸一般来说，活细胞都能产生酶具有生物催化作用降低化学反应的活化能小结:酶第35页,共39页，星期六，2024年，5月知识构建：化学反应催化常态活跃状态蛋白质显著降低活化能RNA人为改变的变量因变量无关变量活细胞催化蛋白质第36页,共39页，星期六，2024年，5月酶为生活添姿彩第37页,共39页，星期六，2024年，5月1、大多数酶在被水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明（）A.大多数酶是由活细胞产生的B.大多数酶是生物催化剂C.大多数酶的化学本质是蛋白质D.大多数酶的基本组成单位是多肽2、酶的基本组成单位是（）A.氨基酸B.核苷酸C.核糖核苷酸D.A或C课堂练习：CD第38页,共39页，星期六，2024年，5月感谢大家观看第39页,共39页，星期六，2024年，5月关于降低化学反应活化能的酶第一课时学习目标：1.记住：细胞代谢的概念2.说出酶在细胞代谢中的作用，机理，3.记住：酶的概念4.学会分析自变量、因变量、无关变量；能够判断对照试验中的对照组与实验组第2页,共39页，星期六，2024年，5月一些化学反应的条件MnO2浓H2SO4CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O2KClO32KCl+3O2乙醇醋酸乙酸乙酯第3页,共39页，星期六，2024年，5月质疑：？在生物体外，许多化学反应的顺利进行需要一些条件，如高温、高压、强酸、强碱、催化剂等。细胞内是否具备这些条件呢？第4页,共39页，星期六，2024年，5月

组成生物体的细胞内外环境是很温和的：常温、常压、水溶液环境、pH接近中性。而细胞内每时每刻都进行着各种生化反应，我们将之统称为。为什么这些生化反应能迅速有序地完成的呢？细胞代谢第5页,共39页，星期六，2024年，5月2H2O22H2O+O2H2O2酶加热2H2O2Fe3+常温第6页,共39页，星期六，2024年，5月

2H2O2→2H2O+O2常温下反应加热Fe3+做催化剂过氧化氢酶猪肝研磨液加入试管直接观察酒精灯水浴加热滴加FeCl3溶液实验原理：过氧化氢在高温或铁离子或过氧化氢酶的作用下都可分解成水和氧气。实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解酶的作用和意义。比较过氧化氢不同条件下的分解实验实验思路：第7页,共39页，星期六，2024年，5月步骤试管编号1234一H2O2浓度剂量二反应条件剂量结果气泡产生卫生香燃烧原因比较过氧化氢在不同条件下的分解2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴2滴2、酶在细胞代谢中的作用第8页,共39页，星期六，2024年，5月1234直接观察水浴加热肝脏研磨液FeCl3溶液.第9页,共39页，星期六，2024年，5月步骤试管编号1234一H2O2浓度剂量二反应条件剂量结果气泡产生卫生香燃烧比较过氧化氢在不同条件下的分解2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴2滴无少量较多大量变亮复燃2、酶在细胞代谢中的作用第10页,共39页，星期六，2024年，5月1、与１号试