从食物采集到食物生产.pptx

;目录;一、人类早期的生产与生活;采集狩猎;2.农耕畜牧：大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现，成为人类获取食物的主要手段。

（1）农耕：主要起源于西亚、东亚和中美洲。西亚的小亚细亚半岛南部等地是

的原产地。东亚的黄河中上游是的发源地，长江中下游的居民在世界上最早种植。中美洲则是、等作物的原产地。

（2）畜牧：在的基础上，随着和定居生活的出现而产生。距今约9000年前，西亚人们已经饲养绵羊和山羊。距今约7000年前，中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗。距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马。;3.农业出现的意义

（1）农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，人类开始从转变为。初步改变了纯粹依赖自然资源的状况，增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。

（2）农业的出现促进了生活和生产方式的变化。人类从迁徙过渡到，从临时窝棚到长期住所，并逐渐形成。随着农业生产力的提高，一部分人从食物生产中解放出来，专门从事劳动。原始音乐、文学和宗教也因为精神生活的需要而产生。

（3）农业的出现推动了科学技术的发展。天文历法获得了较快发展，数学和其他相关学科也逐渐发展起来。;材料据考古学家和古人类学家推断，从旧石器时代早期到旧石器时代中期，世界人口的年增长率不足0.001%；而进入原始农业社会以后，即从公元前9000年到公元前3000年，世界人口的年增长率已提高到0.03%，与采集和渔猎时期相比高出30倍。

——摘编自翟虎渠主编《农业概论》

根据材料指出进入农业社会后世界人口的年增长率大幅度提高的原因。;二、不同地区的食物生产与社会生活;2.不同地区的生产与生活

（1）两河流域和尼罗河流域

①食物生产：农业区主要种植，饲养山羊、绵羊、牛等家畜。

②社会生活

古巴比伦王国：王室、神庙和贵族占有大量土地，或合伙经营，或出租给佃户。

古埃及：土地主要由王室和神庙占有，以为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。;（2）古代中国

①食物生产：古代中国主要分为北方农业区和南方农业区。

②社会生活：由耕作到以为基本单位的个体经营。的应用，极大提高了农业生产效率。农业与家庭手工业相结合，男耕女织。为维护统治，长期推行政策。重视修建水利工程。逐渐形成北方旱田和南方水田两种的农业技术体系。;（3）古希腊和古罗马

①食物生产：主要种植从西亚传入的大麦和小麦。

古希腊实行谷物与蔬菜轮作，建立果园，从事农产品加工。古罗马以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄。

②社会生活：古希腊城邦公民拥有土地，农业生产中普遍使用劳动。古罗马在很长时期内实行，以家庭为单位进行生产，随着征服扩张，小农逐渐破产。

（4）美洲

①食物生产：主要粮食作物是、甘薯、马铃薯。

②社会生活：阿兹特克人的土地除了贵族私有部分外，还有村社公有土地。;阅读材料,完成下列要求。

材料中国是大豆的故乡,甲骨文中就有关于大豆的记栽。先秦时期,大豆栽培主要是在黄河中游地区,“豆饭”是人们的重要食物。(齐民要术》通过总结劳动人民长期的实践经验,认识到大豆对于改良土壤的作用,主张大豆与其他作物轮种。唐宋时期的文献中都有朝廷调集大豆送至南方救灾、备种的记录,大豆的种植推广到江南及岭南……从古至今,各式各样的豆制品是中国人喜爱的食物,提供了人体所需的优质植物蛋白。

——摘编自刘启振等《“一带一路”视域下栽培大豆的起源和传播》等

根据材料并结合所学知识,概括我国历史上种植利用大豆的特点和作用。;特点：我国人民最早培育、驯化；种植范围从中原推广到南方，开发出各种豆制品；农书对劳动人民实践经验的总结与推广，政府推动。

作用：民众重要的食物来源，使中国人的食物结构合理化；推动了中国农业的发展，备荒物资。（12分）;【思维升华】中西农耕经济的差异

材料中国与西欧以不同的自然、经济条件为背景，走上了不同的技术路线；西欧普遍实行休闲农作制，中国则发展