周黑鸭麻辣鸭舌广告策划 [1].doc

周黑鸭麻辣鸭舌

广告策划书

姓名：鄂丽娜班级：包装122

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二市场分析 PAGEREFToc270633

(一）背景资料 PAGEREFToc2953

（二）产品分析 PAGEREFToc309413

（三）销售分析 PAGEREFToc84794

（四）企业目标 PAGEREFToc240254

（五）企业市场 PAGEREFToc71934

（六）阻碍分析 PAGEREFToc13425

（七）现行广告宣传分析 PAGEREFToc164895

三广告策划实施 PAGEREFToc133645

（一）广告活动的目标 PAGEREFToc256645

（二）广告活动的时间 PAGEREFToc288505

（三）广告的目标市场 PAGEREFToc159745

（四)广告的诉求对象 5

（五）广告的诉求重点 6

（六）广告活动的表现 6

（七）广告媒介计划 7

（八）其他活动计划 7

（九）广告费用预算 8

周黑鸭麻辣鸭舌广告策划

一前言

湖北周黑鸭食品有限公司，是一家专业从事鸭类鹅类鸭副产品和素食产品等的熟卤制品生产的品牌企业，主要经营“周黑鸭”系列产品，目前在武汉市内拥有40家直营门店，基本遍布武汉三镇一类商圈，产品享誉全江城。目前，公司正致力于包装产品的上市和全国市场的开发。

然而，随着周黑鸭的日渐走红，困扰“周黑鸭”进一步发展的隐患逐渐浮出水面，怎样在日趋激烈的竞争中发掘强大的潜在消费市场，满足广大消费者的需求？如何建立健全自身的企业形象，完善产品和服务？怎样解决市场上出现的“山寨”周黑鸭等一系列问题已成为“周黑鸭”进一步稳固“武汉根据地”进而迈进全国市场必须重视的关键点。

麻辣鸭舌是口味绝佳的产品，为配合周黑鸭食品有限公司的卤制品市场推进计划，特进行本次广告策划，广告推广以麻辣鸭舌为主体，本次策划将为周黑鸭卤制品塑造独特的市场形象，并以全新的方式推向市场。

二市场分析

(一）背景资料

近年来，卤制品行业发展迅速，卤制品消费市场在逐步扩大。现今卤制品的行业现状，一方面是快速膨胀的市场环境，另一方面是相关管理政策和配套措施的滞后，周黑鸭的发展之路探索迫在眉睫。值得庆幸的是相关职能部门和经营户均已经意识到有效管理和合理发展周黑鸭的重要性，周黑鸭的未来不只是与个别企业的命运息息相关，更与整个武汉特产行业的发展一脉相承。

（二）产品分析

1产品特点

周黑鸭是采用特殊工艺和神秘配料制作，经过“整鸭初加工—腌制—晾皮—烘烤—卤制—浸泡”工艺流程制作而成。周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，再加入精选上乘辣椒花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食下酒，是难得的休闲美食。

2产品优劣比较

优势：1）周黑鸭口味多样，余味浓烈，符合武汉当地人口味

2）投入电子商务，销售范围扩大

3）品牌有一定知名度

4）行业发展迅速，有无限的潜力

5）店够多，能够满足消费者需求

6）和其他品牌相比更加的干净卫生

劣势：1）店内服务人员少，办事效率低

2）知名度不如精武鸭脖

3）网络电子商务宣传不够，现有网站前台构架不完善

4）假店太多，影响其声誉

5）同行业有来自老品牌“精武鸭脖”的竞争，同时卤制品行业有很多潜在竞争者

（三）销售分析

1地域分析

卤制品公司主要针对湘赣鄂贵川浙皖等南方各省熟卤制品市场。其目标市场食品文化显著，对“辣”口味有着特殊的喜好。

而周黑鸭推出的产品口味独特，适合各地消费者使用，公司将主要目标区域定位以立足武汉放射式发展，进军大西南，占领大北方，征服沿海。

2竞争对手销售状况

在出售方式上，周黑鸭主要是直接零售，而精武鸭脖主要是袋装出售。

在电子商务网站方面，精武鸭脖投入力度较周黑鸭小，周黑鸭电子商务网站已正在推广中，而精武鸭脖电子商务网站还没完全上道。

3优劣比较：

对于周黑鸭的口味问题，虽然周黑鸭强调汉味周黑鸭以麻辣为主，但是这并不能满足大众口味的需求。不同周黑鸭分店的口味不一致，周黑鸭作为连锁直销店，应该严格把守口味关，规范口味，统一生产。

（四）企业目标

周黑鸭在品牌的知名度还是美誉度忠诚度方面都有良好表现。它的目标顾客有喜欢纯麻辣口味的年轻人，周黑鸭的口味迎合了年轻人的需求，还包括武汉本地年龄稍大写的人群甚至武汉本地的一些家庭。

因此将周黑鸭目标市场细分为以下几个部分：以大学生为代表的年轻人年轻的女性群体（爱好零食）青年