2024年03月浙江省文化广电和旅游厅部分直属事业单位公开招考37名人员笔试历年高频考点（难、易错点荟萃）附带答案详解.docx

2024年03月浙江省文化广电和旅游厅部分直属事业单位公开招考37名人员笔试历年高频考点（难、易错点荟萃）附带答案详解

（图片大小可自由调整）

?

?

?

?

?

?

卷I

?

?

一.职业技能测验(共25题)

?

1.染色食品曝光后，许多人表示无法理解：食品色素仅仅是改变颜色，只有“悦目”的作用，为什么一定要染色呢？事实并非如此，食物的颜色会改变人们对食物的味觉体验，进而影响对食物的选择。现代食品技术中有一个领域，就是专门研究食物的各种性质如何影响人们对食物的感受的。成分和加工过程完全相同的食物，仅仅是所采用的颜色不同，就会导致人们对它们的评价显著不同，还会影响人们对食物的选择。

最适合做这