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家乡的豆腐作文

家乡的豆腐作文(7篇)

在平日的学习、工作和生活里，大家都写过作文吧，作文是从内

部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语

言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形

式的转化。为了让您在写作文时更加简单方便，下面是小编帮大家整

理的家乡的豆腐作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋

友。

家乡的豆腐作文1

家乡的臭豆腐分两种，一是煮的，二是油炸的。

我们学校附近就有一个卖臭豆腐的摊子。每到傍晚，那个摊位所

在的十字路口，便飘满了炸出来的香味和煮出来的辣味。每当我放学

时，那架着的两口大锅旁便挤满了使劲咽着口水的人们。一波人买到

了，欢天喜地地走了；一波人还在勾着头望着沸腾的油汁以及翻腾的

汤水。

我呢？也是这种食品的爱食者。每到这时，我总要在摊子前“探

头引颈”地观望一阵。每当看得口水“泛滥成灾”时，总会心疼地掏

出零花钱，买它一些吃一吃。炸的、煮的买回家，一通饱嗝后，总觉

得钱花得并不冤。

唔，说到这儿，还是让我来提供一套“吃经”给你吧——这可是

我多年以来吃出来的经验哦。

那油炸的，下锅时白白嫩嫩，出锅时黄黄脆脆。别看它闻着有些

臭，可当你沾着特制的调料吃时，却是香喷喷、麻丝丝的。真是吃了

放不下，吃了还想吃。那煮的，连汤带水的，撒上点青青的蒜花，保

准你吃得连汁水一点也不剩。啊，那干子汤汁入味，那豆芽脆香极了，

那汤汁麻麻辣辣。吃完之后，你定会抹抹嘴儿、拍拍肚子，心里想着

啥时再吃点儿。

真的这么香？不信？瞧，我的口水都流下来了，赶紧和我一起去

买一点儿吧。

来到摊子前，只见那儿早已围着一大群像我这样的“好食着”，

主人正不紧不慢地给人们装袋。利用这个空闲，我正好观察一下四周。

只见，那炉子里红色的火苗正欢快地舔着大锅，无论是油锅还是汤锅

都发出“咕嘟咕嘟”的响声。在未入锅之前，臭豆腐白白嫩嫩、四四

方方的，闻着，臭得很；可是，当它顺着锅沿，“哧溜”一声滑入锅

中，在油汁中翻腾一阵之后，“噼里啪啦”，随着轻微的油爆声，小

小的臭豆腐已膨胀至火柴盒大小，立刻变得金金灿灿、脆脆香香的，

顿时，锅内外油香四溢。此刻的人们，早已等得“望眼欲穿”了。可

是，在未曾出锅之前，即便如此，也只好强咽口水，忍住馋性喽。油

干炸好之后，摊主开始装袋了，人们便抢着说：“我先到的！”“我

先给的钱。”“我也给了的。”……嚷嚷声中，摊主忙得不亦乐乎。这

时，主人背后正坐着几位食客，大家眼巴巴地看着他们在吃，轮到自

己买着了，便飞也似地跑回家“受用”去了。

终于，我买到了。路上，我拎着炸的、煮的，手不停地往炸豆腐

的袋子里伸。就这样，我一直走到了家，也嚼了十来块炸的。回到家，

爸爸妈妈早已等不及了——原来，他们也是臭豆腐的“爱食者”。

虽然，他乡也有臭豆腐，但我独爱家乡的臭豆腐，爱它那“说香

闻来臭、说臭闻来香”的风味。啊！家乡的臭豆腐，我爱吃它！

家乡的豆腐作文2

在我美丽的家乡——绍兴，有许多垂涎欲滴的美味特产。今天就

由我来为大家说说我最喜爱的臭豆腐吧！它有着小小的身体，在油里

洗过澡之后，黄白色的皮肤就金光发亮。它闻着臭臭的，有人喜欢有

人讨厌。不用我说你们也一定猜到了，它就是“臭名远扬”的臭豆腐。

这个臭豆腐啊！无论是清蒸的，还是油炸的，吃起来总是让人回味无

穷的。清蒸臭豆腐有特别鲜美的汤汁，撒上白芝麻香葱，一入口软玉

温香，下饭是绝配。油炸臭豆腐放入嘴里轻轻一咬，香酥可口外焦里

嫩，咀嚼时酱汁顺嘴流淌，刹那间微妙的臭香，真令人欲罢不能。外

地人来美丽的绍兴旅游或探亲，大多数人是一定要来吃这个臭豆腐的，

而且每次来吃臭豆腐都必不可少。

听说，臭豆腐距今已有近千年的历史了，其最风光的时代可追溯

到清康熙年间，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发，挥笔

提下“清方”二字，使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后

也有吃臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。臭豆腐好吃，究其原因

是那一坛好卤的缘故，但卤的制作方法极其复杂，不仅仅是用新鲜苋

菜梗腌制让其自然发酵，而且在腌制和发酵的过程中还要不断加入各

种香料精心调制，没有几年的时间是不敢称老卤或好卤的。只能称为

清卤，一坛好的卤水常常有二十年以上。卤水在香料的配方上也是极

其考究的，常人一般只是加入黑芝麻，桂皮，八角茴香等，真正的好

卤加入的香料有十几种之多，其比例也十分严格。俗话说：有一千个

豆