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食品安全员的主要职责（精选12篇）

食品安全员的主要职责篇1

1.负责公司食品安全管理工作和管理制度的制定与执行，建立健

全食品安全管理档案。

2.负责对食品进行巡检，并组织卫生检查，保存各种检查记录，

完善有关档案，对存在问题提出整改意见并跟踪落实情况。

3.负责制订公司物资的验收与检测标准。

4.负责公司物资验收，并对质量安全验收验证，对质检情况进行

汇总和分析，在验收过程中，发现食材不合格的，及时协调退换货处

理。

5.负责食堂所有食材的检测，出具日常检测报告，收集汇总食品

安全相关数据并及时上报。

6.负责仓库管理食品安全的稽核和监督对问题原料及产品的隔离。

7.负责收集食材供应商的资质证明、检验报告单等方面的管理。

8.检查员工的健康状况及操作规范，不定期对员工进行食品安全

知识指导及培训。

9.完成公司总经理交办其他事务性工作。

食品安全员的主要职责篇2

1、对生产过程中出现的原辅材料、在制品、半成品及成品进行质

量把关、鉴定，对不合格品进行评价，提出处理意见并落实;

2、负责日常产品质量的跟踪、监控及落实工作，以及现场人员形

象、卫生管理;

3、指导建立生产现场标准化，通过改善现场布局、设施、推行

5S操作等规范操作，提高质量控制要求和能力;

4、负责生产异常及客户投诉分析处理，跟进责任部门(人)落实整

改，并对执行完成情况进行验证;

5、协助开展食品安全相关培训工作，参与公司食品安全管理制度

体系的建设;

食品安全员的主要职责篇3

1、负责对质量安全管理体系文件的宣贯，并组织实施;

3、门店巡检，检查食品安全及生产安全。

4、收集客户反馈的食品安全信息，并及时处理与跟踪;

5、负责对原材料、生产环节、成品的检测，查找问题，并提出改

进措施;

6、负责门店进行食品安全方面的培训工作。

食品安全员的主要职责篇4

职责：

1、协助主管落实公司内部推行的食品安全管理体系、培训及监

督体系

2、协助完成公司4D管理上线、培训、日常检查等工作

3、定期对分店进行辅导，对存在问题提出整改意见并跟踪各分店

落实情况

4、定期对分店员工进行现场辅导及培训

5、收集汇总分店食品安全相关数据并及时上报

6、完成领导临时交办任务。

任职要求：

a、大专以上学历，食品相关专业，接受过iso9001和iso220xx

等相关体系知识培训，

b、有食品安全知识和食品安全控制经验，熟悉食品安全法及相关

的法律法规

c、具有团队合作精神及沟通协调能力，具有很强的学习力、执行

力，能适应出差

d、要求有8个月以上食品行业的实习或就业经验。

食品安全员的主要职责篇5

职责：

1、负责餐厅食品安全与卫生、环境安全检查;

2、完成每次的检查报告，同时对餐厅的整改进行跟踪;

3、餐厅检查报告每次、每月给到相关部门;

4、协助部门主管完成日常食品安全管理/HACCP体系的维护工作;

5、协助门店完成“放心餐厅”、“绿色餐厅”创建工作。

任职要求：

1、食品专业毕业;

2、1年以上工作经验(工厂现场品控或餐厅卫生检查经验);

3、有良好的协调沟通能力及执行力，原则性强;

4、了解食品安全管理/HACCP体系;

5、熟悉办公软件操作。

食品安全员的主要职责篇6

职责：

1、落实公司内部推行的食品安全管理体系、培训及监督体系

2、定期对分店食品安全及4D推行情况进行检查，对存在问题提

出整改意见并跟踪各分店落实情况

3、定期对分店员工进行现场辅导及培训

4、收集汇总分店食品安全相关数据并及时上报

5、完成上司临时交办任务。

任职要求：

a、大专以上学历，食品相关专业