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食品安全员个人的工作总结

时间总在不经意间匆匆溜走，我们的工作又告一段落了，回顾坚

强走过的这段时间，取得的成绩实则来之不易，是时候在工作总结中

好好总结过去的成绩了。想必许多人都在为如何写好工作总结而烦恼

吧，以下是店铺收集整理的食品安全员个人的工作总结（精选5篇），

仅供参考，欢迎大家阅读。

食品安全员个人的工作总结1

食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身

心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教

育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，

努力做努力做好我校食品卫生安全工作。好我校食品卫生安全工作。民以食为天，吃饭是第一件大事“。

学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校

食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来，

他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，

因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。

一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络。

为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校长为组

长，总务主任为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为学

校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。

二、建立规章制度，重抓落实。

根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，

《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求，我们制

定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职

责。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有章可循。确保落

实，监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生安全责任书》，并为

每个工作组配备一名监督员，严把食品安全质量关。由于制度健全，

职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理

工作的有效开展。

三、堵住源头，规范采购。

把住食品采购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫

生安全的关键。为此，我们根据学校食品卫生安全共合作的要求，食

品采购中，始终坚持对供货商的《食品卫生许可证》，《工商行政管

理登记证》，《健康证》，《税务登记证》，《质检报告》等进行严

格审查。大宗商品的采购，实行“集体考察，集体定点，集体定价”

的采购机制，对小宗商品及蔬菜的采购由组长，副组长共同询价，把

关质量，通过阳光采购，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证

了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新鲜安全，保证了师生

的饮食健康，为学校的食品安全卫生工作奠定了基础，创造了条件。

四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范化。

我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，根据卫生监

督所的规划要求进行了全面整改。购买不锈钢餐具，添置垃圾桶，消

毒喷壶，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。

五、饮用水安全管理。

目前学校正在使用的是井水，自来水管道已完成，等待工程完工

后，师生即可饮用安全放心的自来水。

七、小卖部食品卫生情况。

校园旁边现有一家小卖部，学校按照食品卫生安全部门的相关规

定对他们进行严格管理。小卖部严格进货渠道，销售商品以笔墨纸砚

为主，食品为辅，并按照国家有关规定索取票证，不销售“三无产

品”。

今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、

食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工

作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，切实加强

对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工

作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康

发展做出新的贡献。

食品安全员个人的工作总结2

食品安全涉及广大人民身体健康和生命财产安全，所以，为切实

维护好广大人民群众的根本利益，以保障群众食品消费安全，促进和

规范屠宰加工行业，食盐行业和边销茶市场的健康发展，我局会同县

食品药品安全管理局、工商局、畜牧业、卫生局等单位进行了食品安

全专项整治工作，现将有关工作简要汇报如下，不足之处，敬请各位

领导批评指正。

一、所做的主要工作

1、量化食品安全工作目标任务，层层签定《食品安全工作目标责

任书》。

根据xx县食品安全协调委员会与我局签定的《xx年食品安全工作

目标管理责任书》所确定的各项考核目标，我们量化目标任务，对4

家屠宰场、2家超市、1