小学科学教学设计作业1 (35).pdf

成绩姓名王亚梅

评卷人学号1803420094

合肥师范学院

本科生课程论文

论文题目小学科学课程教学设计

完成时间2021.11.27

课程名称小学科学课程与教学

专业小学教育

年级大四

注：学生须在规定期限内完成课程论文，并用A4

页面打印，加此封面装订成册后，送交评审教师。

《米饭、淀粉和碘酒的变化》教学设计

一、前端分析

（一）课标分析

本课教材选自教科版《科学》六年级下册第二单元的第三课《米饭、淀粉和碘酒的变化》，

按照课程标准目标的要求，六年级科学知识学段目标，物质科学领域，要求初步了解常见的

物质变化，知道不同能量之间的转换，科学态度学段目标，要求在进行合作时，愿意沟通交

流，能大胆质疑，完成探究，设计与制作，培养创新精神；科学探究学段目标，能基于所学

知识，运用分析、比较、推理等方法得出科学探究的结论，能基于所学知识，从事物的结构、

功能、变化等角度提出可探究的科学问题，有针对性的假设；科学、技术、社会与环境学段

目标，了解人类的好奇和社会的需求是科学技术发展的动力。本节课着重探究的是物质的化

学变化。

（二）教材分析

《米饭、淀粉和碘酒的变化》是教科版六年级下册第二单元的第三课，本单元的核心概

念是物质的变化。物质变化主要有物理变化和化学变化，而这个单元着重探究的是物质的化

学变化。《米饭、淀粉和碘酒的变化》这篇课文是学生学习了化学变化这一概念后，开始系

统学习物质的化学变化的第一课。是本单元教学内容的重点，在整个单元中起承前启后的作

用。为后面学习《小苏打的白醋的变化》、《铁生锈了》等打下基础。本课教学内容包括四

个部分：会变味的米饭，米饭、淀粉和碘酒，淀粉的踪迹，制作神秘的信件。主要通过米饭、

淀粉和碘酒的变化认识化学变化伴随的现象之一——改变颜色。

（三）学情分析

六年级的学生经过几年的科学探究，已经具备了一定的能力基础以及知识基础，对于米

饭非常熟悉，对其味道了如指掌，有一部分的学生还有这样的经验，咀嚼米饭的时间长了，

口腔内的米饭还会出现甜味，甚至于有些课外知识丰富的学生知道米饭里有淀粉，淀粉遇到

碘酒会变蓝色；并且学生已经熟悉了充分利用各种感官器官进行细致观察的探究方式。

二、教学目标

科学知识目标

1、认识淀粉，知道一些食物含有淀粉，在口腔里与唾液作用会发生化学变化。

2、知道淀粉与碘酒会发生化学反应，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检

验食物中是否含有淀粉。

科学探究目标

能用细心体验、分析推理、实验验证的方法获得结论。

科学态度目标

通过实验检验一些食物中是否含有淀粉。

科学、技术、社会与环境目标

培养探索新事物的兴趣。

三、教学方法

讲授法、演示法、讨论法、实验法

四、教具准备

教师准备：米饭、淀粉、碘酒、滴管、培养皿、待检测的食物：青菜、萝卜、香蕉、

苹果、马铃薯、山药

学生准备：记录本

五、教学思路

六、教学过程

教学环节教学活动学生活动设计意图

一、导入1、上课之前，老师想请同学们先1、学生观察，回答：激趣导入，激发学生

的学习兴趣，引起对

新课看两个字：出示一张白纸，你看是一张白纸，并没有本节课的好奇心和探

到纸上的字了吗？字索