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（进阶篇）2022-2023学年上学期初中生物苏科新版七年级同步分层作业3.5.3合理的膳食

一．选择题（共10小题）

1．生活中人们要关注食品安全。下列有关叙述正确的是（）

A．发霉的水果切去腐烂部分后就能继续食用

B．豆角中含有毒物质，要加工熟透才能食用

C．食品超过保质期时间不长，可以尽快吃掉

D．选饭店吃饭要够气派，无须关注卫生许可

2．2020年5月20日是第31个“中国学生营养日”，目的在于广泛，深入宣传学生时期营养的重要性。下列关于合理营养的说法正确的是（）

A．每天以牛奶、蛋、蔬菜和水果为主食

B．发霉变质的食物，把发霉的部分去除，其他的部分可以正常食入

C．每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为4：3：3

D．不常吃太咸的食物，因为太咸易使人血压升高

3．假设你是一名营养师，针对下列特定人群，哪种饮食方案不合理（）

A．糖尿病患者排出大量的糖类，应多补充含糖量高的食物

B．高血压患者的饮食要清淡少盐

C．青少年处于长身体的关键时期，应多补充蛋白质含量高的食物

D．小芳最近牙齦经常出血，应多补充新鲜的水果蔬菜

4．欲购买无污染、安全、优质的食品，应关注的标志是（）

A． B． C． D．

5．以下是小丽一家在自助餐厅各自挑选的食物。从膳食平衡的角度分析，营养搭配比较合理的是（）

A．爸爸：椒盐大虾、清蒸螃蟹、沙丁鱼

B．妈妈：酸甜排骨、青菜、米饭和苹果

C．姐姐：胡萝卜汁、青菜、苹果和百香果

D．小丽：鸡块、青椒炒牛肉、香蕉和橙汁

6．端午节那天，小华为家人准备了一份午餐食谱：糯米饭、素炒胡萝卜丝、青菜汤。要使这份午餐营养搭配更合理，你认为最需增加的是（）

A．大米饭 B．炒牛肉 C．素炒黄瓜 D．凉拌茄子

7．“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越来越被人们关注。下列有关叙述正确的是（）

A．购买包装食品时，只需关注生产日期和保质期

B．没有生产厂家的袋装小食品味道好、可以多吃

C．买肉时一定要看是否盖有检疫部门的印章

D．饮料中含有防腐剂、香精或人工色素等，口感好，可以经常饮用

8．假如你是一名营养师，针对下列特定的人群，哪种饮食方案是不合理的（）

A．高血压患者的饮食要清淡少盐

B．坏血病患者要多食用新鲜的水果蔬菜

C．儿童、青少年要禁止食用辣条，多食用蛋白质含量较高的食物

D．糖尿病患者排出大量的糖，所以要多食用糖类含量高的食物

10．下列哪一项不符合合理饮食的原则（）

A．食物多样，不挑食，不偏食

B．谷类为主，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

C．少吃肥肉和荤油，膳食要清淡少盐

D．用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水

（进阶篇）2022-2023学年上学期初中生物苏科新版七年级同步分层作业3.5.3合理的膳食

参考答案与试题解析

一．选择题（共10小题）

1．生活中人们要关注食品安全。下列有关叙述正确的是（）

A．发霉的水果切去腐烂部分后就能继续食用

B．豆角中含有毒物质，要加工熟透才能食用

C．食品超过保质期时间不长，可以尽快吃掉

D．选饭店吃饭要够气派，无须关注卫生许可

【考点】关注食品安全．

【答案】B

【分析】无毒、无害、符合营养要求，对人体健康不造成危害的食品是安全的食品；生活中要注意购买安全食品、预防食物中毒、防止食品污染。

【解答】解：A、水果发霉后，即使已经切除发霉部分，剩下的部分也可能有变质或霉菌及霉菌代谢物残留的情况，不能再食用。A错误。

B、豆角中含有毒物质，要加工熟透才能食用。B正确。

C、食品如果过了保质期，看起来虽然没有变质，但是其内在的性质、品质可能已经发生了变化，不可以再食用。C错误。

D、选饭店吃饭，首先要关注卫生许可。D错误。

故选：B。

【点评】食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注。

2．2020年5月20日是第31个“中国学生营养日”，目的在于广泛，深入宣传学生时期营养的重要性。下列关于合理营养的说法正确的是（）

A．每天以牛奶、蛋、蔬菜和水果为主食

B．发霉变质的食物，把发霉的部分去除，其他的部分可以正常食入

C．每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为4：3：3

D．不常吃太咸的食物，因为太咸易使人血压升高

【考点】注意合理营养．

【答案】D

【分析】人类需要的营养物质有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐。

【解答】解：A、每天以牛奶、蛋、蔬菜水果为主食，没有糖类主要能源物质，营养不合理。A错误。

B、发霉变质的食物含有毒素，长期吃霉变的食物容易诱发癌变。B错误。

C、为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐；在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占3：4：3左右。C错误。

D、不常吃