学校食品安全总监职责,学校食品安全员守则,学校食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度.docx

学校食品安全总监职责，学校食品安全员守则，学校食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度

作为学校食品安全总监，我们的使命是确保学校食品的安全和卫生，保障师生的健康。以下是我对学校食

品安全总监的职责及工作要求：

1.负责制定学校食品安全管理制度，包括食品采

购、储存、加工、配送等方面的标准和规程，并进行周

期性的更新和完善。

2.负责制定学校食品安全风险评估和应对预案，

针对食品安全的突发事件及时应对，确保师生的生命安

全。

3.负责组织开展食品供应商的考核和监督，确保

供应商符合食品安全相关法规的要求。

4.负责组织开展食品安全培训和教育，提高师生对食品安全的认知和意识，确保每个人都能做到“食品

安全从我做起”。

5.负责对学校食堂的食品安全进行监督检查，确

保食品的质量和卫生符合相关标准。

6.负责协调处理与食品安全相关的投诉和意见反

馈，及时解决食品安全问题，维护学校的声誉。

7.负责对学校食品安全工作进行评估和总结，及时发现问题并提出改进措施，促进食品安全工作的持续

改进。

学校食品安全员守则：

1.遵守学校食品安全管理制度，严格按照相关规

程执行食品安全工作，不得私自操作或违规操作。

2.定期参加食品安全培训和教育，不断提高自身

的食品安全意识和专业知识，做到知识更新及时跟进。

3.细心负责地检查食品的采购、储存、加工、配

送等环节，及时发现食品安全隐患并提出整改意见。

4.热情接待食品安全监督检查员，配合开展食品

安全监督检查工作，保证监督检查工作的顺利开展。

5.积极主动地参与学校食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度，认真履行各项工作任务，确保

工作的及时落实。

6.不得私自泄露学校食品安全相关信息，保护食

品安全工作的机密性，维护学校的形象和声誉。

学校食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制

度：

1.食品安全风险日管控：每天对学校食品安全进行监控，及时发现食品安全隐患并采取相应措施处理，

确保食品的安全和卫生。

2.食品安全周排查：每周对学校食品供应商、食

堂、餐饮单位等进行排查，检查食品的质量和卫生情况，

及时发现问题并提出整改意见。

3.食品安全月调度：每月对学校食品安全工作进

行调度和评估，及时发现问题并制定改进措施，促进学

校食品安全工作的持续改进。

通过以上措施，我们将为学校师生提供安全健康的食品环境，确保他们在校园内能够享受到美味的食物，健康地成长。同时，我们也将不断完善和提升自身的食品安全管理水平，努力为学校食品安全工作做出更大的

贡献。