11 可口凉拌菜(课件） 人民版劳动教育三年级上册.pptx

《劳动》三年级上册可口凉拌菜

凉拌菜历史悠久，美味可口。它的形式、种类多样，而且营养丰富，深受人们的喜爱。一起来学习如何制作可口的凉拌菜吧！课堂导入

劳动基础劳动准备你知道这些菜的名称吗？这些菜有一个共同的名字，叫作凉拌菜。那什么叫作凉拌菜呢？是凉着吃的菜吗？凉拌菜就是将可食用的生原料或者焯水晾凉后的熟原料，加工成块、片、丝等形状，加入调料调制而成的一类菜肴。

劳动场域1.场所：厨房。2.材料：皮蛋3个、内酯豆腐1盒、青椒1个、红椒1个、蒜3瓣、糖5克、盐5克、醋1勺、酱油1勺、蚝油1勺、植物油适量。3.工具：电磁炉、锅、水果刀、筷子、盘子、碗、一根棉线。

劳动过程

劳动成果晒一晒你制作的凉拌菜吧!

凉拌菜，我会做！劳动评价摆盘精美调料美味清洁卫生操作安全

把你制作凉拌菜时发生的有趣的小故事记录下来吧！劳动日志

一盘精致的凉拌菜，不仅要美味，而且要美观。摆盘有哪些需要注意的方面呢？和同学们交流一下吧！劳动拓展

再见！