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不同产地进口三文鱼挥发风味物质组成特征研究;目录;PART;;;;PART;;;网箱养殖、流水养殖等不同的养殖方式会对三文鱼的生长速度、肉质和风味产生影响。例如,流水养殖的三文鱼肌肉更为紧实,风味物质更为丰富。;PART;;;;PART;;;;PART;;利用顶空固相微萃取-气质联用技术(HS-SPME-GC-MS)对三文鱼样本中的挥发风味物质进行定性和定量分析。;;PART;;;;PART;;;THANKS
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