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干将路左拐商业计划书

1.概述

本商业计划书旨在介绍一家名为“干将路左拐”的小型餐厅的经营计划。我们定位于提供健康、美味、价格亲民的中式快餐。我们希望通过精心烹制的美食和卓越的客户服务，赢得客户的信任和忠诚度。

2.市场调研

我们进行了市场调研，并发现在该区域内，没有一家专门提供健康美味中式快餐的餐厅。而快餐市场又是一个不断增长的市场，因此我们认为，这个市场上有一个巨大的发展机会。

3.商品

我们的主打菜品是中式快餐，包括各种面食、饭菜、煲仔饭等等。我们将使用崇明岛的自然食材和传统的烹饪技巧来烹制美食，同时使用无添加剂和化学成分的食材，以确保最高的食品质量和健康性。我们的餐厅将提供外带和堂食服务。

4.营销计划

我们将通过以下方式进行推广：

布置招牌：在店铺附近放置招牌，以吸引潜在的客户。

宣传单：派送宣传单到附近的社区和学校。

社交媒体：通过社交媒体平台发布美食照片、餐厅促销等内容，以吸引更多的目光和访问量。

5.财务规划

我们将从初期的个人储蓄和小额贷款开始。我们计划在开业后的6个月内实现盈利，并为未来的发展做好充分准备。我们的财务规划包括以下几个方面：

预算：我们预计需要约20万元的初始投资，包括店铺租金、装修、设备、食材、人员等费用。

应收账款：我们计划在开业后实行餐厅自助点餐并先付款的模式，以规避潜在的应收账款问题。

资源整合：我们将竭尽全力整合资源，降低成本。

6.团队组建

我们的团队由以下人员组成：

厨师：2人，具有丰富的中式菜肴烹饪经验，熟练掌握各种中式厨艺。

收银员：1人，熟练掌握收银技能，具有良好的服务态度。

服务员：2人，主要负责服务和维护卫生。

7.时间计划表

我们的时间计划表如下：

预计时间|任务|

——–|—-|

第1个月|安排店铺基本装修，购买设备和食材，招聘员工|

第2个月|展开宣传，准备预备开业|

第3个月|进行软开，并进行调整和完善|

第4个月|开展正式运营，正式迎接客户|

以后|不断完善服务，开拓更广泛的市场|

8.结语

我们相信，由于我们提供的健康美味的中式快餐以及卓越的客户服务，我们的餐厅将吸引越来越多的顾客。我们将以客户满意和口碑传播为主要目标，不断提升服务品质，创造更好的经营业绩。

遇到的问题及注意事项和解决办法

1.项目启动

问题：

找不到合适的店铺

开店前相关手续完成时间延迟

开店前预算不足

注意事项：

在选择店铺时，要谨慎选择，根据消费人群的需求和周边环境来选择最合适的店铺。

提前评估完成相关手续所需要的时间，合理规划时间，避免出现时间延误的情况。

在商业计划书编写阶段，要对预算进行充分的评估和预估，确保预算足够。

解决办法:

进行充分的市场调研和考察，选择最合适的店铺。

尽早了解相关手续所需的时间，做好相关准备工作。

在编写商业计划书时，确保预算充足，并有一定的储备。

2.项目运营

问题：

人员管理不当

服务不到位

食品质量控制不严格

注意事项：

在雇佣员工时，要考虑员工的经验和能力，以确保员工对工作有一定的了解和能力。

在服务方面，要制定详细的流程和规定，使服务员能够按照流程规范服务。

食品质量控制是非常重要的，要确保采购的食材新鲜，保持厨房卫生，以确保食品质量和顾客体验。

解决办法：

在人力管理方面，加强员工培训和管理，根据员工表现适度调整工作任务。

设计优秀的服务流程和规定，对服务员进行培训，帮助服务员提高服务质量。

经常进行订单抽样检查，加强食品原材料的采购监管和厨房卫生，确保食品质量和顾客体验。

3.项目融资

问题：

资金短缺

投资人没有信心

注意事项：

在商业计划书编写时，做好资金需求预估，确保避免资金短缺。

在招商时，需要清晰明确的说明中长期的盈利模式，以及公司未来的发展计划，提高投资人对公司的信心。

解决办法：

根据商业计划书预算中的明确资金需求，寻找合适的投资人进行融资。

制定详细的市场营销计划、财务计划和企业发展计划，提高投资人对公司的信心。

4.投资人退出

问题：

投资人提前退出

投资人退出后的未来方向问题

注意事项：

在招商时，与投资人达成协议，明确投资人退出的条件，并尽可能保证投资人的切身利益。

在商业计划书编写时，要有未来规划，以应对投资人提前退出的情况。

解决办法：

在招商前，和投资人进行详细的交流和协商，制定详细的投资人退出计划。

在投资人退出后，不断改善和提高产品和服务质量，开拓更广阔的市场，为未来发展做好准备。

5.末尾

此商业计划书是为了干将路左拐餐厅的经营计划而制作的。我们希望通过本文介绍的内容，了解到餐厅的前景和发展模式。我们将和我们的员工一起努力，为我们的顾客提供更好的服务和更美味健康的食品。如果有任何问题或建议，请随时联系我们。