学校食品卫生安全应急预案.ppt

学校食品卫生安全应急预案xx年xx月xx日

预案概述应急组织及职责预警与响应应急保障措施后期处置预案管理与更新相关附件与清单contents目录

预案概述01

通过制定预案，提高学校对食品卫生安全突发事件的应对能力，确保学生的生命安全和身体健康，维护学校的正常教学秩序。确保学校食品卫生安全通过预案的制定和实施，加强对学校食品卫生安全的监管和预防，有效控制食源性疾病的传播和扩散。预防和控制疾病传播编制目的

国家相关法律法规根据国家相关的食品卫生安全法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等，制定本预案。地方政策文件依据地方政府关于食品卫生安全的相关政策文件，结合学校实际情况，制定本预案。编制依据

统一领导、分级负责学校成立食品卫生安全应急指挥部，统一领导全校的食品卫生安全应急工作，各学院、部门按照各自的职责和权限负责相关应急工作。预防为主、常备不懈建立健全学校食品卫生安全预防体系，加强日常监管和宣传教育，提高学校师生的食品卫生意识和应对能力。依法依规、科学应对严格按照国家法律法规和相关政策文件的要求，运用科学的方法和技术手段，开展食品卫生安全应急处置工作。以人为本、保障安全坚持以保障学生身体健康和生命安全为出发点和落脚点，采取有效措施，最大限度地减少食品卫生安全突发事件对学生身体和心理造成的影响。工作原则

应急组织及职责02

成立应急指挥部由学校分管校长、后勤管理部门负责人、医学观察场所责任人等相关人员组成，统筹协调食品卫生安全应急处置工作。设立应急办公室由后勤管理部门负责人担任办公室主任，负责日常应急管理和协调工作。组织体系

各部门职责负责食品卫生安全应急处置的组织协调、信息汇总与报告等工作。后勤管理部门医学观察场所责任人宣传部门安全保卫部门负责配合相关部门开展医学观察、健康监测和异常情况处置等工作。负责食品卫生安全知识的宣传教育和舆论引导工作。负责食品卫生安全事件现场的秩序维护和交通管制等工作。

1应急联动机制23建立食品卫生安全事件信息通报制度，及时掌握事件进展情况并通报相关部门。信息通报制度各部门要密切协作配合，共同做好食品卫生安全应急处置工作。协作配合机制在应急处置过程中，可紧急调用各类资源，包括人力、物力和财力等，确保应急处置工作的顺利开展。紧急调用机制

预警与响应03

建立学校食品卫生安全风险监测体系，对食品生产、加工、储存、配送等全过程进行监控。监测体系建立根据实际情况，制定定期和不定期监测计划，确保及时发现问题。监测计划制定建立信息报告制度，各级管理人员发现异常情况及时报告，确保信息畅通。信息报告制度风险监测与报告

预警分级标准根据风险程度，将预警分为不同级别，如一级、二级、三级等。预警发布程序明确预警发布程序，包括审核、批准和发布等环节，确保预警信息准确及时传达。预警信息内容预警信息应包括事件性质、发生时间、地点、影响范围、可能后果等内容。预警分级与发布

03处置措施方案针对不同级别预警，制定相应的处置措施方案，包括紧急隔离、救治、消除污染源等。响应流程与措施01应急指挥机构建立学校食品卫生安全应急指挥机构，明确各级管理人员职责。02响应流程制定根据预警级别，制定相应的响应流程，包括启动应急预案、资源调配、处置措施等。

应急保障措施04

学校应建立由校领导、食堂管理人员、医护人员等组成的应急救援队伍，明确各自职责和分工。建立应急救援队伍定期对应急救援队伍进行食品卫生安全知识和技能的培训和演练，提高应急响应能力。培训和演练人力资源保障

储备必要的应急物资学校应储备必要的应急物资，包括食品、饮用水、消毒用品等，以备不时之需。物资的定期检查和维护定期对应急物资进行检查和维护，确保物资的质量和有效期。物资保障

安排运输工具学校应安排足够的交通运输工具，包括汽车、自行车等，以保障应急救援队伍和物资的快速到达。协调交通管理部门学校应与交通管理部门协调，确保应急救援队伍和物资的顺利通行。交通运输保障

建立医疗救护队伍学校应建立由校医、急救人员等组成的医疗救护队伍，提供现场救治和转运服务。与医疗机构合作学校应与周边医疗机构合作，确保伤员得到及时救治。医疗卫生保障

保障供水安全学校应采取措施保障供水安全，如定期对水源进行检测、加强水处理设施的维护等。公共设施保障确保供电稳定学校应确保应急救援期间供电稳定，避免因停电等原因影响应急救援工作。控制疫情扩散学校应采取措施控制疫情扩散，如加强校园消毒、提供必要的防护用品等。

后期处置05

组织专业力量进行事故调查，全面评估事故的起因、过程、影响范围和危害程度。对事故责任进行认定，对相关责任人进行处理，并公布调查结果。事故调查与评估

督促学校尽快恢复正常的教育教学秩序，做好学生心理安抚工作。对事故中受害学生进行补偿，并对其家长进行解释和协商。善后与