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交接班相关制度范本
一、应进行交接班的岗位
1.班长负责去全班工作情况的交接班工作,班长交接班记录要认真、详细、具体完整。
2.各炉组司炉负责本炉组运行情况的交接班工作,炉组交接班记录要认真、详细、具体、完整。
3.司炉助手负责本炉组巡检情况的交接班工作,巡检交接班记录要认真、详细、具体完整。
4.零米值班员负责本岗位设备运行情况的交接班工作,交接班记录要认真、详细、具体完整。
二、各岗位交接班工作内容
1、班长交接班记录应明确交待的内容:
1)记录班长姓名,本班值班员人员出勤人数,以及各岗位的工作任务安排;2)设备的运行、备用状态;3)设备运行的异常、缺陷情况;
4)设备运行方式及设备检修的情况记录;5)点、停炉等有关操作;
6)本班的工作内容,工作票、操作票的执行情况及完成情况;7)发生故障或事故时的详细情况以及故障或事故的处理情况记录;8)本班安全活动,技术活动工作情况记录;9)上级领导或相关部门的命令、通知等。
2、司炉(主值)交接班记录应明确交待的内容:
1)记录本炉组控制人员的姓名,以及本炉组的工作任务;2)炉组设备的运行、备用状态以及定期工作等;3)炉组设备运行的异常、缺陷情况;
4)设备运行方式及设备检修的情况记录;5)点、停炉等有关操作;
6)本炉组工作票、操作票的执行情况及完成情况;
7)本炉组发生故障或事故时的详细情况以及故障或事故的处理情况;8)上级领导或相关部门的命令、通知等。
3、副司炉交接班应明确交待的内容:
1)制粉系统运行中发现的设备异常、缺陷情况;2)对设备异常、缺陷的处理情况记录;
3)设备定期试验轮换工作的过程及结果参数等记录;4)本班有关工作的操作情况记录;
5)本班工作当中已处理及未处理的设备异常、缺陷情况交待;
6)对安全用具、工具、钥匙、规程、图纸及设备、值班现场的卫生情况交待。
4、司炉助手交接班记录应明确交待的内容:
-1
交接班相关制度范本(二)
为保证各班次的严格管理和控制,中餐厅全体人员必须严格遵守如下决定:
一、班次遗留问题的交接。
1、对未能完成的遗留问题,上班次应负主要责任。
2、下班次应了解遗留问题的迄今执行情况。
3、遗留问题的交接应作书面记录,并注明原因。
4、自交接后,下班应对未完成的遗留工作负责。
5、各班次应完全明确对上级交界的任何事宜不得遗留和延误。
6、所有遗留问题的交接仅限于管理人员之间。
二、员工出勤情况的交接。
1、员工上岗实行二次签到制度,(按本岗位着装要求,整理好工服,到达或离开岗位必须在规定的记录本上签名)。
2、不准请人代签或借故忘记签到,严禁签到后上岗不出力。
3、签到本限于主管控制。
4、员工因故中途离岗,早退亦必须签到,记录在案。
5、员工因事调换班次,需经主管级以上管理人员批准,方可准于调换。
6、各岗位请假制度必须按公司有关规定执行。
7、若应工作需要加班加点时,必须无条件服从,加班加点支领加班津贴或补休钟点,并报部门批准。
8、工作到点后,必须由领班知会其下班,不得催促下班。
9、在营业时间内,员工如需要上洗手间或喝水等私事,必须知会本区域的领班,领班必须知会主管或其它区域的领班。
三、营业状况的交接
交接时,下班后庆以上班次的营业的作出检查和交接:
1、了解订餐情况及vip的情况。
2、检查vip订餐后的准备工作。
3、明确vip专人服务的人员安排,(限于主管以下管理人员控制)。
4、检查营业用品,设施的完好情况。
5、交接时,对贵重物品的清点。
6、了解本区域就餐客人的个人资料。
交接班相关制度范本(三)
为保证各班次的严格管理和控制,中餐厅全体人员必须严格遵守如下决定:
一、班次遗留问题的交接。
1、对未能完成的遗留问题,上班次应负主要责任。
2、下班次应了解遗留问题的迄今执行情况。
3、遗留问题的交接应作书面记录,并注明原因。
4、自交接后,下班应对未完成的遗留工作负责。
5、各班次应完全明确对上级交界的任何事宜不得遗留和延误。
6、所有遗留问题的交接仅限于管理人员之间。
二、员工出勤情况的交接。
1、员工上岗实行二次签到制度,(按本岗位着装要求,整理好工服,到达或离开岗位必须在规定的记录本上签名)。
2、不准请人代签或借故忘记签到,严禁签到后上岗不出力。
3、签到本限于主管控制。
4、员工因故中途离岗,早退亦必须签到,记录在案。
5、员工因事调换班次,需经主管级以上管理人员批准,方可准于调换。
6、各岗位请假制度必须按公司有关规定执行。
7、若应工作需要加班加点时,必须无条件服从,加班加点支领加班津贴或补休钟点,并报部门批准。
8、工作到点后,必须由领班知会其下班,不得催促下班。
9、在营业时间内,员工如需要上洗手间或喝水等私事,必须知会本区域的领班,领班必须知会主管或其它区
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