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烟叶分级工（高级）考试题库知识点（强化练习）

1、填空题?白肋烟随部位升高，填充能力降低，吸料率下降，阴燃速度（）。

正确答案：下降

2、单选?巴西烤烟共划分（）个等级。

A、48

B、42

C、45

D、78

答（江南博哥）案：A

3、单选?下列香料烟身份档次中质量最差的是（）。

A、薄

B、厚

C、稍厚

D、中等

正确答案：A

4、单选?对烤烟B2F、C3L有关描述正确的是（）。

A、上等烟

B、中等烟

C、B2F是上等烟、C3L是中等烟

D、B2F是中等烟、C3L是上等烟

正确答案：C

5、问答题?氯元素过量对烤烟品质有何影响？

正确答案：（1）烟叶含氯量高，对品质明显不利，尤其影响烟叶的燃烧性。

（2）烟叶中含氯量过高时，干扰正常碳水化合物的新陈代谢，使叶内积累淀粉多，叶肥厚而，化学成分协调。

（3）调制后叶面呈光滑的外表，暗淡而不均匀的色彩；吸食性大，存放时颜色变深，并产生不良的气味。

6、填空题?烟草种子萌发一般需要（）天时间。

正确答案：4--5

7、单选?基准标样保存时间为（）年，仿制样品保存时间为一年。

A、1

B、2

C、3

D、4

正确答案：C

8、判断题?烟叶仿制标样一般每三年更新一次。

正确答案：错

9、单选?营养水平高，发育良好的烟叶，在烘烤过程中变黄特性表现为（）。

A.通身变黄

B.点片变黄

C.叶基先黄

D.叶尖、叶缘先黄

正确答案：D

10、单选?烤烟残伤规定“≤25%”的等级是（）。

A、X3L

B、C2L

C、X2L

D、B2F

正确答案：C

11、单选?氮素营养过剩、叶片较厚的烟叶，在烘烤中表现变黄慢，常出现（）现象。

A.烤糟

B.烤红

C.蒸片

D.烤青

正确答案：D

12、填空题?白肋严内在质量随部位升高，刺激性增大，劲头增大，香气中上部（），下部较淡。

正确答案：浓郁

13、单选?对烤烟C1F色度和残伤描述正确的是（）。

A、色度浓、残伤≤5%

B、色度强、残伤≤15%

C、色度浓、残伤≤10%

D、色度强、残伤≤10%

正确答案：C

14、填空题?烟叶储存业务主要包括烟叶入库业务、烟叶合理堆垛、（）、烟叶在库养护、烟叶出库业务等。

正确答案：烟叶储存

15、填空题?烤烟H2F的叶片结构和成熟度规定为（）。

正确答案：疏松、完熟

16、单选?调入方对调入的烟叶全部过磅后，其净重与原发重量相比，缺少或溢余数量不超过（）%时，按原发重量结算。

A、1

B、2

C、3

D、4

正确答案：A

17、填空题?香料烟分级程序是先分型、（）再分级。

正确答案：分组

18、单选?对烤烟油分描述正确的是（）。

A、油分多，弹性强，韧性好

B、油分多的烟叶，施木克值较小

C、油分少的烟叶，手感油润

D、油分多的烟叶，糖含量低

正确答案：A

19、填空题?烟叶室内检验环境条件要求为常温、相对湿度（）%，并避免在阳光直射的条件下进行。

正确答案：60－80

20、单选?烟草种子萌发过程中，汲水膨胀阶段（）。

A、需要吸水达种子重量的60－80﹪

B、需要吸水达种子重量的65－70﹪

C、需要吸水达种子重量的6－8﹪

D、需要吸水大种子重量的31－32﹪

正确答案：D

21、填空题?烤烟B1F色度与叶片结构规定为（）。

正确答案：浓、尚疏松

22、填空题?香料烟总氮含量以（）%为最适宜。

正确答案：2－2.5

23、单选?对烤烟C1L色度和残伤描述正确的是（）。

A、色度浓、残伤≤15%

B、色度强、残伤≤15%

C、色度浓、残伤≤10%

D、色度强、残伤≤10%

正确答案：C

24、判断题?对水分大的烟叶，烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。

正确答案：错

25、判断题?烟叶收购站的设置应按照“符合流向、方便群众、便利运输、节约开支、利于管理”的原则选定。

正确答案：对

26、单选?GB2635—1992《烤烟》自实施以来，已经过（）次修订。

A、1

B、2

C、3

D、4

正确答案：B

27、单选?从变黄期转入定色期，营养水平高时，变黄程度宜（）。

A、低

B、高

C、无法确定

D、其它

正确答案：B

28、判断题?烤烟青黄烟糖含量高，蛋白质含量低。

正确答案：错

29、填空题?烤烟基本色与烟叶化学成分的关系表现为基本色由浅至深，（）含量减少；总氮、不溶性氮、烟碱、蛋白质含量增加。

正确答案：总糖

30、问答题?什么是烟叶质量？烟叶质量包括哪些方面？

正确答案：烟叶质量是指烟叶本身的色、香、味，与其物理性质、化学性质、使用价值和安全性有密切关系，是个综合概念。主要包括外观质量、物理性状、内在质量、化学成分、安全性、使用质量等六个方面。