【英语版】国际标准 ISO 6571:2008 EN 香料、调味品和草药 挥发油含量的测定（水蒸馏法） Spices, condiments and herbs — Determination of volatile oil content (hydrodistillation method).pdf

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ISO6571:2008规定了如何测定香料、调味品和香草的挥发油含量（水蒸馏法）。挥发油是香料、调味品和香草中的一种特殊成分，具有特定的气味和味道。挥发油含量是这些产品的一个重要质量指标，因为它影响产品的风味和品质。

挥发油含量测定方法有多种，包括水蒸馏法、气相色谱法等。其中，ISO6571:2008规定的水蒸馏法是最常用的一种。该方法基于植物材料被蒸馏，提取其中的挥发油。此过程涉及使用特制的蒸馏器将材料加热到一定的温度并收集产生的挥发油。这种方法的一个优点是可以自动化操作，但是也存在一定的误差。

使用ISO6571:2008规定的标准，可以准确、可靠地测定香料、调味品和香草的挥发油含量，从而为产品的质量控制提供重要的依据。在进行挥发油含量测定时，需要按照规定的步骤进行操作，确保结果的准确性和可靠性。

以上是对ISO6571:2008规定的标准内容详细的解释。

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