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命运如同手中的掌纹,无论多曲折,终掌握在自己手中。
食品生产加工企业的设计建设需要考虑的问题
一、厂区布置的一般原则
厂房应按照生产工艺流程及所要求的洁净级别进行合理布局。厂
区要远离有害场所,周围不得有粉尘、有害气体、放射性污染源和其
他扩散性污染源。同一厂房和邻近厂房进行的各项操作不得互相妨
碍。做到人流与物流分开,原材料与半成品、成品分开,生食品与熟
食品分开。原料的接受、验收,原材料预处理和原料保管,全部生产
加工过程直到成品入库,要求在一条生产流水线上,杜绝生产加工过
程
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