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写小吃臭豆腐的作文

在我的家乡有许许多多的有名小吃，其中，要数好吃不贵的还

是大街上的“臭豆腐”。

每当在大街上行走或路过的时候，总能闻到一种扑鼻的味道，

那就是师傅们正在制作的美食--臭豆腐，它闻起来臭，但吃起来

香。

当你走到它跟前时，车周围已经围的满满的人群，在制作的过

程中，师傅们给人们讲解豆腐的由来，让人们慢慢品味，回味，虽

然豆腐炸的很慢，但人们却不舍得离开，我也不例外，并且在耐心

的等待，同时也在细心听他们讲吃臭豆腐的方法，看着刚炸出来的

豆腐放在碗里，洒上各种调料端在手上用牙签串着吃，这时我的口

水都快要流出来了。

师傅看着我俩眼直盯着锅里的豆腐，急忙说：“小朋友不用

急，等豆腐炸的起泡时，沾上佐料这样吃起来才会更香。”终于轮

到我了，端着热气腾腾的豆腐，不由自主的就想吃一口，同时也想

着：有位小朋友和我一起共享，那该多好啊！如果是外地小朋友，

那一定是其乐无穷呀！

家乡的小吃还有很多种，希望其它小朋友及叔叔阿姨也来我们

这里做客，我会带你们尝到更加可口的臭豆腐。

但凡外地人到我们绍兴来，第一件事肯定是品尝臭豆腐，就连

我们绍兴人也喜欢吃臭豆腐，并且百吃而不厌。

刚炸好的臭豆腐金黄金黄的，抹上甜酱或辣酱，轻轻的咬上一

口，啊，那金灿灿的外壳很脆，里面是灰白色的，软软的，可好吃

了。

听父老乡亲们说：“做臭豆腐还很讲究呢！”首先用上好的黄

豆制成豆腐，用木板压结实，接着把豆腐放进霉苋菜梗的汁水里，

泡上个一星期，然后把豆腐捞上来，放在竹匾里晒，到半干半湿时

就可以下油锅炸了。除了炸，臭豆腐还可以放在碗里，放点盐，在

锅里煮，出锅后尝一块，风味绝佳，包你吃了直喊“棒！”

我家乡的臭豆腐！

我的故土是上海，而臭豆腐是上海弄堂口、街道旁、马路边常

见的小吃，我就爱吃臭豆腐。

一年四季，无论春夏秋冬，臭豆腐十分走俏。这炸臭豆腐的个

体户仅有几家，他们支起大油锅，把白白的豆腐放入滚滚油锅中煎

上几分钟，臭豆腐就变成金黄金黄的了，又方又扁的身子也变得鼓

鼓的，胖胖的，不仅不臭，还香了呢！在臭豆腐上浇上香香甜甜的

甜酱，放上碎碎的榨菜丁，撒上翠绿的葱花叶，哇！这可真是人间

美味啊！

我张开大嘴，一口咬下去，啊！它的皮比麦香炸鸡还香脆；它

的汁比草鱼汤还鲜美；它的肉比炖鸡蛋羹还鲜嫩。我大口大口的吃

了起来，不一会儿，一大盘臭豆腐就被我一扫而光了。

“闻起来臭兮兮，吃起来又香又鲜。”这就是上海的臭豆腐，

经济，实惠，可口，既可当菜，又可充饥，我爱故土的臭豆腐！

我的家乡在绍兴，我们有很多家乡特产，今天我就向大家介绍

一下臭豆腐吧！

绍兴有许多小弄堂，只要一走进绍兴的几条里弄，准能闻到臭

豆腐的“臭”味，很多外地游客就是闻“臭”而来，就为了吃一二

串油炸臭豆腐。

臭豆腐有好几种吃法，有炸吃、蒸吃、还有煮吃的。如是蒸

吃，出笼后，浇上麻油，香香的，味道酥酥嫩嫩的。但最有名的还

是油炸的，只要附近有一摊臭豆腐，老远就能闻到它的“臭”香，

使人直咽口水，一串炸成金黄色正方形的臭豆腐，吃上一口脆脆又

软软的，回味无穷。

要是您有时机到绍兴来，一定要尝一尝咱家乡的特产—臭豆腐

嗬！

在我美丽的家乡——商丘，风味小吃特别多，如胡辣汤、小笼

包、羊肉烩面……但我最喜欢的要数臭豆腐了。今天就由我来为大

家做一个介绍吧。

臭豆腐，可不像它的名字那样，名叫臭豆腐，其实可好吃了。

正如有些外国人所说，臭豆腐闻起来臭，吃起来却很香。是不是想

吃，那我告诉你如何做吧！首先，我们先把豆腐用小刀切成小块，

然后把它们放在锅里面，再一炸。炸好后，把豆腐放在盘里，浇上

调料，最后把芝麻洒在盘子里，就这样我们的臭豆腐就做好了。

还有一种做法，就是先从超市里买来一块豆腐，回到家后，把

它切成一块一块的，然后在锅里稍微放一点油，慢慢煎，直到两面

金黄，最后盛到盘子里，撒上调料，倒上点芝麻香油即可。

接下来，你可以比拟这两种的臭豆腐，品尝一下，看看哪一种

好吃呢？你要是硬让我说，我就觉得第二种臭豆腐好吃，因为第一

种臭豆腐比第二种的料少，第二种外焦里嫩，美味可口。

怎么样，流口水了吧？那就快来我的家乡来尝一尝吧！保准你

来了就不肯走了！

我的家乡在浙江省绍兴，绍兴是鱼米之乡，有许多特产，最有

名的就数是臭豆腐了。

臭豆腐虽然闻