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烟叶调制工(高级)考试考试题(强化练习)
1、单选?若烤房的火管过大、过短,易造成()。
A.升温不灵
B.升温过快
C.炉门窜火倒烟
D.保温不良
正确答案:A
2、单选?烟草氯素营养过量.烟叶()。
A.烟碱多
B(江南博哥).烟碱少
C.淀粉多
D.淀粉少
正确答案:C
3、问答题?论述香料烟控制因素对烟叶质量的影响。
正确答案:(1)叶片完整度与烟叶质量的关系:叶片完整度低的烟叶,破损率高,成丝率减少,烟梗比例相对增多。含梗率的提高.影响烟叶的质量。但其对质量的影响投有杂色、残伤大。
(2)杂色与残伤:带杂色的烟叶香气质差,香气量减少,杂气增多,刺激性增大.质置降低。随面积加大.程序加重,质量下幅度增大。经化学分析,杂色对质量有较显著的影响。残伤对烟叶质量影响较大.同等质量的烟叶,如果残伤面积增加,在上等烟中香气量明显减少.烟质变差,杂气增加。中下等烟香气降低不明显,但吃味变淡,劲头降低,杂气显著增加。在中档卷烟中增加10%的带病斑烟叶对质量有显著的影响。
病斑叶较正常叶糖含量下降.总氮变化不大,蛋白质显著增加,烟碱减少,品质降低50~60%。
4、填空题?在掌握烟叶成熟特征时,应重点看烟叶()的变化和主支脉变白发亮程度及叶片弯曲程度。
正确答案:颜色
5、单选?烟草黑胫病危害严重的地区,如以保护为主或在零星发病时.可用25%甲霜灵可湿性粉剂()倍液喷雾预防,每20~25天喷药一次。
A.1700~1000
B.400--500
C.500~700
D.400~1000
正确答案:A
6、填空题?烟叶已达成熟状态,遇到较长时间降雨,又失去成熟状态,这类烟叶叫()。
正确答案:返青烟
7、单选?烟叶从成熟一完熟一过熟,其油分呈()趋势。
A.下降
B.增加
C.上升
D.不变
正确答案:A
8、单选?蛋白质在烘烤中的本身转化,导致了()的积累。
A.糖
B.淀粉
C.氨基酸
D.糊精
正确答案:C
9、单选?当烤房内装含水量小、绑烟密度小的烟叶时,易()。
A.烤青
B.挂灰
C.蒸片
D.烤糟
正确答案:A
10、单选?未熟烟叶与成熟烟叶相比,总氮和蛋白质的含量()。
A.较低
B.最低
C.缺乏
D.较高
正确答案:D
11、单选?当烤房内装含水量小、绑烟密度小的烟叶时,易()。
A.烤青
B.挂灰
C.蒸片
D.烤糟
正确答案:A
12、单选?烟草地膜覆盖栽培遇到特殊情况应提前揭膜。无须提前的情况是:()。
A.严重干旱
B.严重脱肥
C.土壤高温
D.降雨过大
正确答案:D
13、填空题?白肋烟调制时,蛋白质的减少大部分属于()。
正确答案:叶绿体蛋白
14、填空题?养分浓度过高,通常引起烟苗()现象。
正确答案:中毒
15、单选?蒸片烟叶多发生在烘烤的()。
A.变黄后期和定色期
B.变黄初期
C.干筋期
D.定色期
正确答案:A
16、单选?烟叶随着成熟的增加,烟碱含量()。
A.减少
B.不变化
C.降解
D.提高
正确答案:D
17、单选?目前.烤房的火管一般从分火岔起被垫离起地面.至横火管时抬高()cm。
A.8-10
B.12-20
C.20-25
D.25-30
正确答案:B
18、单选?烟草专卖品准运证的编号为()位效。
A.5
B.8
C.6
D.13
正确答案:B
19、填空题?在春季温度偏低地区.烟草地膜覆盖栽培一般要求()盖膜提温。
正确答案:提前
20、单选?烘烤时。底棚过低时或底棚装烟过密,易导致烟叶()。
A.烤糟
B.挂灰
C.青尖
D.烤红
正确答案:C
21、单选?无灌溉条件的旱作区,在采取保持土壤水分措施的前提下,施氮素要求()
A.充足
B.适当减少
C.增加1/3
D.减少1/3
正确答案:A
22、单选?烟叶从成熟到过熟,烟叶的弹性()。
A.增强
B.变好
C.减弱
D.变化不大
正确答案:C
23、单选?成熟度差的烟叶,含青度较高、色泽强度随着青度的增加而()。
A.增加
B.上升
C.减弱
D.变化不大
正确答案:C
24、单选?当苗床超()℃时,对烟苗生长不利。
A.40
B.38
C.35
D.30
正确答案:C
25、单选?未熟烟叶与成熟烟叶相比,其总糖和还原糖的含量()。
A.较低
B.较高
C.最高
D.丰实
正确答案:A
26、单选?烟叶在生长发育定型之后,随着()的增加,其身份逐渐变薄。
A.成熟度
B.叶片结构
C.长度
D.色泽
正确答案:A
27、单选?氮索营养过剩、叶片较多厚的烟叶.在烘烤中表现变黄慢,常出现()现象。
A.烤糟
B.烤红
C.蒸片
D.烤青
正确答案:D
28、填空题?成熟度差的烟叶,烤后含青度()。
正确答案:较高
29、单选?营养不良,发育不全的烟叶,烟叶成熟特征()即为成熟。
A.部分表现出来
B.充分表现出来
C.不
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