TZNZ 240-2023 甘薯粉丝加工技术规程.pdf

ICS67.020

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T/ZNZ

浙江省农产品质量安全学会团体标准

T/ZNZ240—2023

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甘薯粉丝加工技术规程

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2023-12-29发布2024-01-29实施

浙江省农产品质量安全学会发布

T/ZNZ240—2023

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由浙江省农产品质量与安全学会提出并归口。

本文件起草单位：浙江省农业科学院、浙江农林大学、浙江工业大学、丽水山耕梦工场农业科技有

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限公司、临海福禄豆面合作社、淳安县农业农村发展服务中心。

本文件主要起草人：吴卫成、张治国、吴列洪、周才康、陆国权、兰丽俊、刘步瑜、孔靖雯、吴声

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敢、杨开、曹方、沈升法、项超、商建宏、何爱珍、郭阳、胡薇薇。

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T/ZNZ240—2023

甘薯粉丝加工技术规程

1范围

本文件规定了甘薯粉丝加工的流程、场所与设施设备要求、原料要求、加工工艺、质量要求、包装、

标志、贮存、运输和生产记录。