科粤版九年级化学下册9.4 化学物质与健康教学设计-精选教学文档.pdf

第九章现代生活与化学

9.4化学物质与健康

本节课内容包括人体内的元素、食物中的营养素、治病

用的药品。新课程标准对这部分内容的教学要求不高，多

属于“知道”“了解”的层次，目的是让学生初步了解这

教材几类物质在人的生命活动中的重要意义，了解正常安排饮

分析食和从体外摄取必需的营养物质对人的生长、发育等生命

需求是至关重要的。介绍了生活中危害人体的化学物质，

使学生认识到掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的

侵害，激发学生学习化学的兴趣，加强学生自我保护意识。

知识与1.了解一些元素对人体健康的重要作用。

2.了解食物中的营养素对人体的作用，知道合理膳食、

技能均衡营养的重要性。

教

学

目

标1.与同学讨论、查阅资料，了解钙、铁、锌、碘等元

素的食物来源。

过程与方法

2.通过阅读教材、查阅资料和讨论等活动，学会自主和

合作学习的方法。

1.用一分为二的观点辩证地看待化学元素对人体健康的

情感、态度

影响。

2.使学生更加热爱生命，并能养成良好的生活习惯，以促

与价值观

进身体健康。

重点：一些元素对人体健康的影响；营养素的来源和功能；认识家庭常备药

品。

教学重点

难点：有机营养素的鉴别方法；警惕有害、有毒的化学品；认识吸烟和毒品的

教学难点

危害。

探究点一元素与人体健康

[情景展示1]人体的元素组成

[问题探究]人体内的元素含量如何？缺乏时对人体健康有何影响？

[思考交流]___________________________________________________________

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[归纳提升]人体内的元素有50多种，氧、氢、碳、氮等元素主要以水、糖类、脂肪、

蛋白质和维生素的形式存在，其他元素则主要以无机盐的形式存在。含量在0.01%以上的元

素，称为常量元素；含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。人体中任何一种生命必需元

素都有其相应的生理最佳浓度，一旦缺乏，就必须采取适当的措施及时进行补充，否则可能

会引起许多疾病，但大量的补充同样会引起中毒，危害人体健康。

[课堂速记]____________________________________________________________

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