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烟叶调制工(高级)考试试题预测三
1、单选?分火岔分火不均匀或主火管不居中,是造成烤房内()的主要原因。
A.温度过高
B.温度过低
C.温度不均匀
D.热能利用率低
正确答案:C
2、单选?下列因素是烤烟分(江南博哥)级控制因素的为()。
A.完整度
B.杂色
C.损伤度
D.残伤
正确答案:D
3、填空题?主火龙、二火龙或分火岔上方温度高,往往烤出()。
正确答案:青烟
4、单选?烤烟大田烟株氮素营养不足,通常出现()现象。
A.底烘
B.返青
C.暴长
D.假熟
正确答案:D
5、填空题?烟叶在含水量较多,被高温高湿“蒸烫”而烤褐的现象叫()。
正确答案:蒸片
6、单选?苗期光照不足,烟苗()。
A.早花
B.死亡
C.停止生长
D.发黄
正确答案:D
7、问答题?简述烤烟成熟过程中碳水化合物的变化。
正确答案:碳水化合物包括淀粉、纤维素、半纤维素、糊精、双糖、单糖等。淀粉在烟叶成熟过程中的积累是多种酶促反应的结果。在开始成熟时.淀粉合成酶的活性强,淀粉积累速度快,随着成熟度增加.积累速度减慢,至生理成熟期时淀粉积累量达最高值,以后则以分解为主,当淀粉降解一定程度即达工艺成熟期。
8、单选?烤烟果用地膜覆盖栽培,()施肥量,
A.不改变
B.或增加.或减少
C.增加
D.减少
正确答案:B
9、单选?防治烟草病毒病时.用()的硫酸锌,发病前叶面喷雾预防.每公顷750kg~1125kg。具有一定的防治效果。
A.l/100
B.1/500
C.1/1000
D.l/10000
正确答案:C
10、单选?烟草生产上,波尔多液的配制,常采用()(硫酸铜:石灰:水)的配制比例。
A.l:0.5:150~200
B.2:1:150~200
C.1:1:150~200
D.05:1:150~200
正确答案:C
11、单选?下列因素是白肋烟分级因素的为()。
A.叶面、颜色
B.颜色、光泽
C.成熟度、部位
D.长度、色度
正确答案:A
12、填空题?B型香料烟长度依次划分为≤8、10、14、()、()cm。
正确答案:18、20
13、填空题?烤烟的香气物质大部分是在烘烤的()和定色期产生的。
正确答案:变黄期
14、单选?烤烟青黄一级限于含青()。
A.一成
B.三成
C.三成以上
D.二成以下
正确答案:D
15、单选?烟草种子萌发过程中,吸水膨胀阶段()。
A.需要吸水达种子重量的60%~80%
B.需要吸水达种子重量的65%~70%
C.需要吸水达种子重量的6%~8%
D.需要吸水达种子重量的31%--32%
正确答案:D
16、单选?烟草种子萌发需要较好的水分和通气条件.主要原因之一是它含()多。
A.油脂
B.蛋白质
C.淀粉
D.烟碱
正确答案:A
17、单选?钾素营养过量,生产的烟叶()。
A.大、深、厚
B.小、淡、薄
C.内在品质差
D.吸湿性强
正确答案:D
18、单选?烤烟在大田期缺硼,()。
A.烟株萎焉
B.n片网状
C.叶片白化
D.顶叶淡绿、叶片扭曲
正确答案:D
19、单选?烤烟在烘烤的变黄期。给予()较长时间.可以形成较多的香气物质基础。
A.较高温度
B.较低温度
C.较低湿度
D.较好通风
正确答案:B
20、单选?南方烤房使用较多的天棚。保温保湿效果().标高较低。
A.很好
B.很差
C.较差
D.不稳定
正确答案:A
21、单选?烟叶棕色化反应是在叶组织细胞结构破坏。养分大量消耗,()活性提高情况下发生的。
A.多酚氧化酶
B.淀粉酶
C.蛋白质
D.叶绿索酶
正确答案:A
22、单选?未熟烟叶与成熟烟叶相比,其总糖和还原糖的含量()。
A.较低
B.较高
C.最高
D.丰实
正确答案:A
23、单选?下列因素中是白肋烟控制因素的为()。
A.残伤
B.长度、损伤度
C.损伤度
D.杂色
正确答案:B
24、单选?在相同的条件下,连作()的烟田,烟草普通花叶病毒病发生严重。
A.一年
B.二年
C.三年
D.四年
正确答案:D
25、单选?香料烟的调制质量分析是调制结束后.对()进行分级分析。
A.烟架各处随机抽取烟叶
B.对调制的烟叶逐片
C.只抽取质量好的
D.只抽取质量差的
正确答案:A
26、单选?烟叶在生长发育定型之后,随着()的增加,其身份逐渐变薄。
A.成熟度
B.叶片结构
C.长度
D.色泽
正确答案:A
27、填空题?烤红烟是在叶片干燥后不适当()的条件下形成的。
正确答案:高温高湿
28、单选?感染烟草黑胫病的烟株,在多雨潮湿时。中下部叶片常发生圆形大斑,直径可达4订n~5cm,中央呈褐色,形如膏药状,故称“()”。
A.黑膏药
B.腰烂
C.穿大褂
D.坏死
正确答案:A
29、单选?烟叶在调制过程中.叶绿素降解是同()降解同时发生的。
A.淀粉
B.氨基酸
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