食品安全和营养健康.pptxVIP

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食品安全和营养健康演讲人:日期:

未找到bdjson目录食品安全基本概念与重要性食品污染类型与防控措施营养价值与健康饮食指南食品加工过程中安全与营养保障消费者如何选择安全营养食品政策法规与监管体系建设

食品安全基本概念与重要性01

食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全涉及食品的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等各个环节,要求这些活动符合国家强制标准和要求。食品安全不仅包括生产安全,也包括经营安全;不仅包括结果安全,也包括过程安全。食品安全定义及内涵

食品安全问题的原因复杂多样,包括生产环节的污染、加工过程的添加物、

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