备考2025届高考化学一轮复习分层练习第九章有机化学基础第6讲生物大分子合成高分子.docxVIP

第6讲生物大分子合成高分子

1.下列说法不正确的是（D）

A.[2024河北改编]制造阻燃或防火线缆的橡胶能由加聚反应合成

B.[2024河北]制造特种防护服的芳纶纤维属于有机高分子材料

C.[2024河北]可降解聚乳酸塑料的推广应用可削减“白色污染”

D.[2024河北]聚氯乙烯通过加聚反应制得，可用于制作不粘锅的耐热涂层

解析聚氯乙烯受热时易产生有毒物质，不能用于制作炊具，D项错误。

2.下列说法不正确的是（C）

A.[2024浙江]植物油含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色

B.[2024河北]淀粉是相对分子质量可达几十万的自然高分子物质

C.[2024浙江改编]麦芽糖、蔗糖都能发生银镜反应

D.[2024浙江]将自然的甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸混合，在确定条件下生成的链状二肽有9种

解析植物油含不饱和高级脂肪酸甘油酯，含有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，A项正确；淀粉是自然高分子物质，相对分子质量大，B项正确；麦芽糖含有醛基，能发生银镜反应，蔗糖不含醛基，不能发生银镜反应，C项错误；将自然的甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸混合，在确定条件下自身两两缩合生成的链状二肽有三种，甘氨酸和丙氨酸、苯丙氨酸形成两种链状二肽，苯丙氨酸和丙氨酸、甘氨酸形成两种链状二肽，丙氨酸和甘氨酸、苯丙氨酸形成两种链状二肽，共9种，D项正确。

3.[浙江高考组合]下列说法正确的是（D）

A.只有不同种类的氨基酸之间才能形成多肽

B.油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应

C.氨基酸为有机高分子，种类较多，分子中都含有—COOH和—NH2

D.向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀，加水后沉淀可溶解

解析同种、不同种氨基酸之间都能形成多肽，A项错误；单糖不能发生水解反应，B项错误；氨基酸的相对分子质量都比较小，不是有机高分子，C项错误；向鸡蛋清的溶液中加入饱和Na2SO4溶液发生盐析而产生沉淀，蛋白质的活性没有变更，加水后沉淀又能溶解，D项正确。

4.[2024上海]巧克力中含有一种由硬脂酸（C18H36O2）和甘油（C3H8O3）酯化而成的脂肪（硬脂酸甘油酯），因此具有润滑的口感，会在嘴里溶化。硬脂酸甘油酯结构如图所示，下列属于硬脂酸甘油酯的性质的是（D）

A.熔点很高

B.难水解

C.分子中含有碳碳双键

D.可以缓慢氧化生成CO2和H2O

解析巧克力会在嘴里溶化，故硬脂酸甘油酯熔点不高，A错误；分子结构中含有酯基，易水解，B错误；其分子式为C57H110O6，不饱和度为3，含有3个酯基（每个酯基的不饱和度为1），故结构中不含碳碳双键，C错误；硬脂酸甘油酯属于有机物，可以缓慢氧化生成CO2和H2O，D正确。

5.诺贝尔化学奖授予将“化学生物学提升为现代最大科学”的三位化学家，利用三人的探讨成果，可以快速地辨识蛋白质，制造出溶液中蛋白质分子的三维空间影像。下列关于蛋白质的说法不正确的是（B）

A.蛋白质在酶的作用下最终水解成氨基酸

B.蚕丝的主要成分是纤维素

C.向蛋白质溶液中加入饱和硫酸钠溶液，析出蛋白质固体，此过程发生了物理变更

D.浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸与皮肤发生了显色反应

解析蛋白质在酶的作用下最终水解成氨基酸，A项正确；蚕丝的主要成分是蛋白质，B项错误；向蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4溶液，蛋白质发生盐析，但蛋白质的活性并没有变更，此过程发生了物理变更，C项正确；皮肤不慎沾上浓硝酸会出现黄色，是蛋白质发生显色反应的结果，D项正确。

6.[淀粉水解][北京高考]淀粉在人体内的变更过程如下：

下列说法不正确的是（A）

A.n＜m

B.麦芽糖属于二糖

C.③的反应是水解反应

D.④的反应为人体供应能量

解析淀粉在酸或酶的作用下发生水解，大分子的淀粉首先转化为小分子的中间物质糊精，因此m＜n，A项错误；1分子麦芽糖水解生成2分子葡萄糖，因此麦芽糖属于二糖，B项正确；③的反应为C12H22O11＋H2O酶2C6H12O6，为水解反应，C项正确；④的反应为葡萄糖在人体内发生氧化反应，为生命活动供应能量，D项正确。

7.[蔗糖水解＋试验操作][2024山东]某同学进行蔗糖水解试验，并检验产物中的醛基，操作如下：向试管Ⅰ中加入1mL20％蔗糖溶液，加入3滴稀硫酸，水浴加热5分钟。打开盛有10％NaOH溶液的试剂瓶，将玻璃瓶塞倒放，取1mL溶液加入试管Ⅱ，盖紧瓶塞；向试管Ⅱ中加入5滴2％CuSO4溶液。将试管Ⅱ中反应液加入试管Ⅰ，用酒精灯加热试管Ⅰ并视察现象。试验中存在的错误有几处？（B）

A.1 B.2

C.3 D.4

解析盛装NaOH溶液的试剂瓶应用橡胶塞而不是用玻璃塞；向蔗糖水解后的溶液中加入新制的氢氧化铜前，要先加入稀NaOH溶液使其呈弱碱性，共2