培养学生科学素养的路径初探——一堂有意义的生物学实践课及其思考 论文.docx

培养学生科学素养的路径初探

——一堂有意义的生物学实践课及其思考

摘要：这堂生物学实践课重点调查了校园周边农村以此致富的草莓种植大棚，引导学生观察草莓根、茎、叶、花、果实、种子的形态结构特征，了解草莓的生物学特征；通过观察大棚、地膜和蜜蜂的活动情况，调查了解草莓生产技术流程，特别注意了解农民怎样栽种草莓，并做好观察记录。通过教学实践活动，落实了基础知识和基本技能教学；落实了科学思想和核心要素教学，落实了科学价值观和崇尚真知教学，受到了提高学生生物科学素养的教学目标。

关键词：生物学教学；学生实践课；科学素养；基础知识和基本技能；科学价值观这是一堂由我设计并实施的生物学实践课程。2021年3月的第一个星期五，天气晴朗，正好开展课外实践活动。下午放学后，我带领几名生物兴趣小组的同学，来到校外的草莓大棚中，调查校园周边农村以此致富的草莓种植。目的就是通过这堂生物实践课，让学生亲眼目睹农民种植草莓的艰辛过程，使他们了解草莓的发育特点和科学栽培模式，进而在学习生物学知识的同时，亲身体验草莓种植的不易和农业生产的艰辛，教育学生要珍惜粮食，敬重农民，保护农作物，进而培育学生基础的生物科学素养和勤俭节约的生活态度。

1.根据生物学课程的安排，我让学生分成两个学习小组，每组四人。第一小组学生侧重了解草莓的生物学特征，重点观察草莓的根、茎、叶、花、果实、种子的形态结构特征，第二小组侧重调查草莓生产技术流程，重点观察大棚、地膜和蜜蜂的活动情况，要求大家都要注意了解农民怎样栽种草莓，并注意做好观察记录。

1.1.刚进大棚，学生们高兴地喊了起来：“哇，红红的草莓！”“丰收的美景”。

学生甲：草莓有很多不同的品种，有丰香、红颜、章姬等，果实的大小也不同，如丰香的果实大如汤圆，颜色上略带有粉红，形状如鸡心，因此“鸡心果”被视为上品。

学生乙：又如红颜果实大的如乒乓球，颜色是鲜红色，形状圆中略扁，吃到口中酸甜爽口，满嘴留香。

我趁兴告诉学生，我们长丰的三新种植园保存着两百多个草莓品种样本，算得上草莓博物馆了，单单是种植品种就有十几个，包括丰香、丰硕、白雪公主等领先世界的优质品种。我们长丰还是全国设施草莓第一大县、中国草莓地理标志呢！世界草莓大会就曾在我们长丰举行过。

学生们看到被誉为“水果皇后”的草莓果实时，异常兴奋，看着笑着高兴地讨论着，都非常高兴，漫漫地就有了疑问，有的说：“老师，草莓为什么被称为水果皇后呢？”

学生们的再一次被点燃了。我接着说：请你们细心观察，就能找到答案。

1.2.于是，学生们就仔细去观察，结合课堂上学到的植物形态结构的知识展开讨论，进一步巩固了课本知识点。经过仔细观察，同学们在观察记录中写到：草莓果实皮薄多汁、甜味纯正、酸味可口、色泽鲜红欲滴，捧在手心，你会发现，在这圆形的堡塔上镶嵌着一颗颗闪亮的珍珠，使你的眼睛不忍离开。听农民伯伯说：草莓不仅可以当水果吃，还可以酿酒做酱等，还有很多用途呢！

学生进而追问：“这些大棚起什么作用呢？”“为什么地上还有覆盖塑料薄膜？”“大棚里为什么有养蜜蜂呢？”面对这些提问，我让他们分别访问正在劳作的农民。通过对种植草莓农民的提问，他们了解，在自然状态下，草莓每年秋天种植，来年的春天才能开花结果，春末夏初才能成熟，所结的果实又小又少，口感也不好，色泽也不鲜亮。

学生发出疑问：“老师，为什么现在的草莓在秋天种植，可春节前就采摘上市了呢？”“这个问题提得非常好，说明你是位爱思考的学生。”我夸奖道：“你可以根据我们在生物学上学到的生物与环境的关系来分析解决这个问题。”经过询问和讨论，学生们终于弄清楚引进大棚技术种植草莓的价值与意义。

1.3.学生们带着疑问，边思考边讨论，同时也向农民们请教。原来，草莓的种植时间可以提前10至30天，并且用地膜将垄畦覆盖，目的是为了提高土壤的温度，保持土壤的湿度，同时用天膜（白色塑料薄膜）将几垄完全覆盖，可使棚内温度明显提高，水分也不会散失，在这棚内：有充足的水分、适宜的温度、足够的空气、必要的养分供应，在这样的环境条件下，草莓就可以正常生长。这就是说，环境能影响生物的生长。但这些环境条件都能影响草莓的生长，这里可有很大的学问了。

1.4.通过调查发现，每个草莓大棚内都有许多蜜蜂，学生问：“怎么在草莓大棚里还有蜜蜂啊？”另一位同学说：“蜜蜂是能帮助草莓传粉的，生物课上不都是学过了吗？”农民伯伯说：有时蜜蜂传粉也不是每朵花都能传到，也有授粉不完全的，结的果实就会变小或畸形。学生问：“传粉完成后草莓就能长得又大又好吗？”“这就不一定了？”同时还要看其他条件有没有跟上，比如温度、阳光、养分等。

1.5.农民伯伯介绍说：就拿施肥来说：“肥料是很有讲究的”要是化肥，结出的果实，虽然较大，但颜色不是红中透亮，色泽较浅，味道也较淡不甜，而我们种草莓一般都是农家肥，可将农家肥直接施入地里是不行