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公共营养师之二级营养师通关练习题库含答案讲解
单选题(共20题)
1.大豆的限制氨基酸为()。
A.蛋氨酸
B.苏氨酸
C.丙氨酸
D.赖氨酸
【答案】A
2.绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含()。
A.碳水化合物
B.胡萝卜素
C.纤维素
D.蛋白质
【答案】B
3.关于知信行理论模式,下列叙述正确的是()。
A.“知”是知识,“信”是正确的信念,“行”指的是行动
B.行为改变的关键步骤是确立信念
C.只要获得了知识和信息,最终总会导致行为改变
D.知识是行为的基础
【答案】D
4.在中小学生的食谱中,每份午餐提供的钙应保持在()mg水平以上。
A
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