营造食品安全.pptx

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2024-07-02 发布于黑龙江
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演讲人：日期：营造食品安全

目录CONTENTS食品安全概述食品生产过程中的安全控制食品流通环节安全保障措施餐饮消费领域食品安全监管食品安全风险评估与预警机制食品安全社会共治格局构建

01食品安全概述

食品安全定义食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。它是一门跨学科领域，专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒。食品安全的重要性食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济的健康发展和社会的和谐稳定。保障食品安全是维护人民群众根本利益、保障民生的重要内容，也是实现经济持续健康发展