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服务员岗位职责标准版本
1.负责开餐前准备工作,布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送。
2.迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配。
3.熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向宾客各种食品及饮料。
4.清洁并擦亮所有器皿。
5.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
6.负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。
7.从仓库内领取物品。根据餐厅的规定来摆放餐桌。
服务员岗位职责标准版本(二)
1、为来访客户提供茶水、餐点服务;
2、保持吧台区域台面整洁,饮具和餐具的清洗消毒;
3、及时补充吧台物资(消耗品);
4、收集客户意见、建议及现场问题;
任职要求:
1、熟悉基本厨具操作,如微波炉、咖啡机、烤箱等
2、形象好,五官端正;
3、高中以上学历;
4、有良好的表达能力和沟通能力;
服务员工作职责2
1、帮忙照看孩子;
2、店面收银及时清算整理店面账务;
3、为客户提供优质服务。
任职要求:
1、年龄____岁,身体健康,为人和蔼正直,性格开朗大方;
2、品行端正,能吃苦耐劳。
3、性格活泼开朗、有较强的服务意识。有餐厅,咖啡厅,幼教,看护经验者优先考虑。
服务员工作职责3
(1)服从领班安排,做好开餐准备工作。
(2)开餐后,按服务程序与标准为客人提供优质服务,点菜、上菜、派菜、酒水服务,结账。准确了解每日供应菜式。
(3)关心特殊客人及儿童,按其相应的标准提供服务。
(4)尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人问题和投诉及时反映给领班,寻求解决办法。
(5)客人用餐完毕,要征询客人意见,做好记录并向上级反映。
(6)负责自己区域内清洁卫生
服务员工作职责4
1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁,不擅自离岗。
5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
服务员工作职责5
1.1接受部长分配的服务工作,向客人提供优质服务。
1.2负责开餐前的准备工作.
1.3爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。
1.4搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。
1.5保证各种用品、调料的清洁和充足.
1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务
1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
1.9热情接待每一位客人。
1.10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮助客人选择。
1.11随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
1.12将客人的要求传递给厨房。
1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
1.14能迅速有效地处理各类突发事件。
1.15了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。
1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。
1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.
1.18保持个人身体健康和清洁卫生。
1.19做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响情况。
1.20发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。
1.21了解和执行餐厅的规章制度.
服务员工作职责6
1、为员工进餐提供优质服务,做好开餐供应和清洁卫生工作,每餐配菜认真分量均匀;
2、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品,负责每餐餐券收取统计工作;
3、经常巡视,如若发现脏物及时清理保证餐桌、地面干净,餐后按质量要求清理卫生;
4、收餐后做好食堂区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作;
5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节,完成临高布置的其他各项任务;
6、每天对员工数量进行预估,防止饭菜浪费;
任职资格:
1、身体健康,持有效期内健康证;
2、为人诚实、吃苦耐劳,有良好的团队合作能力;
3、个人形象干净卫生,气质较好;
服务员岗位职责标准版本(三)
1.服务员不准私开包房,使用客用设施点歌、唱歌。
2.私柜内禁止摆放私人用品。
3.打扫包房内外的卫生。
4.做好开房前的各项准备。
5.热情地问候光顾包房的客人。
6.为客人介绍菜单,介绍房内音响设备的使用方法及注意事项。
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