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公共营养师之二级营养师综合提升试卷提供答案解析
单选题(共20题)
1.WHO推荐选用皮褶厚度的测量点不包括()。
A.脐旁
B.肩峰
C.肱三头肌
D.肩胛下角
【答案】B
2.某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、泻,少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课问餐(外购的奶油蛋糕),未吃者不发病。潜伏期最短为1h,最长为6h。最可能的诊断为()。
A.沙门菌属食物中毒
B.肉毒梭菌毒素食物中毒
C.葡萄球菌肠毒素食物中毒
D.溶血性弧菌食物中毒
【答案】C
3.下列属于单糖的有()。
A.蔗糖
B.棉籽糖
C.麦芽糖
D.半乳糖
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