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公共营养师之二级营养师考前冲刺练习题库包括详细解答
单选题(共20题)
1.水果与蔬菜一样,主要提供()。
A.碳水化合物
B.脂肪
C.矿物质
D.蛋白质
【答案】C
2.下列属于信函调查的特点的是()。
A.覆盖面窄
B.内容准确
C.回收率低
D.节省成本
【答案】C
3.有关乳母膳食对乳汁成分的影响,说法不正确的是()。
A.乳母膳食的蛋白质质量较差,将会影响乳汁中蛋白质的含量
B.乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量
C.乳母膳食中维生素B1缺乏有可能会引起婴儿出现急性脚气病
D.为了保证乳汁质量,乳母要注意平衡膳食与合理营养
【答案】A
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