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农产品质量安全培训课件演讲人：日期：
农产品质量安全概述农产品生产环节质量安全控制农产品加工环节质量安全控制农产品流通环节质量安全监管农产品质量安全风险评估与预警农产品质量安全法律法规与标准体系目录
农产品质量安全概述01
农产品是指在农业活动中获得的植物、动物及其产品，包括大米、小麦、玉米、花生、棉花、畜禽、水产品等。农产品定义根据来源和用途，农产品可分为粮食作物、经济作物、畜禽产品、水产品等；根据加工程度，可分为初级农产品和加工农产品。农产品分类农产品定义与分类
农产品是人们日常饮食的重要组成部分，其质量安全直接关系到人民的身体健康和生命安全。保障人民健康促进农业发展维护社会稳定提高农产品
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