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石斛
1范围
本文件规定了石斛属DendrobiumSw.植物铁皮石斛（DendrobiumcatenatumLindl.，D.officinale
KimuraMigo）、金钗石斛（DendrobiumnobileLindl.）、霍山石斛（DendrobiumhuoshanenseC.Z.Tang
etS.J.Cheng）、鼓槌石斛（DendrobiumchrysotoxumLindl.）和流苏石斛（DendrobiumfimbriatumHook）、
紫皮石斛（齿瓣石斛，DendrobiumdevonianumPaxton）等栽培物种的栽培环境、种子、种苗繁育、栽
培技术、有害生物防治、采收与初加工、标签、包装、贮运及档案管理等操作要求。
本文件适用于石斛类重要物种的规范化栽培。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB3095-2012环境空气质量标准
GB/T30643-2014食品接触材料及制品标签通则
GB5084-2021农田灌溉水质标准
GB5749-2022生活饮用水卫生标准
GB/T8321-2018（所有部分）农药合理使用准则
GB15618-2018土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）
SB/T11182-2017中药材包装技术规范
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
原球茎protocorm
种子萌发时胚的膨大，种皮破裂后形成肉眼可见浅黄色呈球状或圆锥状的原胚，以及石斛茎进行离
体培养时形成绿色的小球状物。
3.2
1
近野生栽培simulatednaturalcultivation
石斛在自然环境下不施肥料、不用农药的一种栽培方法，包括附生于岩壁或树干、树枝上，或栽植
于林下。
4栽培环境
4.1栽培区划
见附录A。
4.2环境质量
应选择在生态条件好的地区，周围5km内应没有对产地环境可能造成污染的污染源，离公路、铁路
等交通干线1km以上，空气符合GB3095-2012要求，土壤应符合GB15618-2018的要求，灌溉水质应符
合GB5084-2021要求。
5种子
5.1种子生产
5.1.1亲本选择
用于种子生产的亲本应符合本文件规定的石斛物种，如使用农家品种或选育品种应加以明确。
5.1.2种内杂交
在石斛盛花期，选择品种纯正、品质优良、生长健壮、抗逆能力与抗病性强的亲本，进行种内异花
授粉，在母本上及时挂标志牌，标名授粉母本与父本种质（或编号）、授粉时间。不应种间杂交。
5.1.3蒴果采收
当蒴果由青绿色转为淡黄绿色、质地微软时选择饱满的果实连果柄一起采收。其中，铁皮石斛、紫
皮石斛10月中旬至11月上旬，霍山石斛10月下旬至11月下旬，金钗石斛11月至12月，流苏石斛一
般10月至12月，鼓槌石斛9月下旬至12月。
5.2蒴果贮存
果实清理杂质后在4℃~8℃环境下保存，保存期为3个月~6个月。
6种苗繁育
6.1无菌籽播苗与组培苗培育
6.1.1培养条件
2
培养室温度24±2℃，光照强度1500lx~2500lx，光照时间10h/d~12h/d。组培苗生长所需的培养基
配方参考附录B。
6.1.2外植体
用于培养种苗的初始材料宜用种子或茎。
6.1.3外植体表面消毒
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