胃肠道疾病和肝胆疾病.pptxVIP

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2024-07-04 发布于湖北
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胃肠道疾病和肝胆疾病.pptx

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(三)流质饮食;3、标准与要求：

不用牛奶、豆浆、浓糖及一切易胀气食品，每餐数量不易过多。;4-18少渣清淡半流质饮食参考食谱举例;第二节慢性胃炎;4．少许多餐，定时定量;第三节消化性溃疡;禁忌易产酸食物如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等。

另外，还应禁用生葱、生蒜、生萝卜等以免产生气体，扩张胃肠。

在进餐时还要细嚼慢咽，降低对消化管机械性刺激，并能增加唾液分泌，到达中和胃酸作用。;全天饮食治疗中营养素供给量，

蛋白质为52～65g，

脂肪40～50g,

碳水化合物200～300g，

能量1400～1860kcal。

饮食餐次为5-7次／d，间隔2～3h进食一次。;(三)胃病五次饭;(三)急性穿孔;腹泻可分为急性和慢性两种，尤其对慢性腹泻病人，更应该注意营养素补充以填补耗损。;二、慢性腹泻饮食治疗标准;(三)禁忌食物;②梗阻性便秘;5．进食琼脂类制品，

琼脂在肠内易吸收水分，可使粪便软滑，体积增加，有利于排泄。

;4．多食产气食物、多饮水，

多食易产气洋葱、萝卜、蒜苗等食物，可促进肠蠕动；

饮水使肠道保持有足够水分，二者都有利于粪便排出。;餐次;三、习惯性便秘药膳;第一节病毒性肝炎

;;病毒性肝炎分:;;;流行病学;;;发病原因;代谢;;;;;;;;一、饮食治疗标准;(一)能量供给要适当;;(二)碳水化合物供给要足量;(三)蛋白质供给百分比要恰当;;(四)脂肪供给要适量;;(五)增加维生素供给量;;(六)合理加工烹调和膳食制度;二、饮食配膳方案;表4-21病毒性肝炎饮食举例

;三、食疗方选;(二)慢性期可用佛手柑饮;第二节脂肪肝;一、促进脂肪肝饮食原因;(一)高脂肪膳食;(二)高糖类膳食;(三)蛋白质-能量营养不足;;二、饮食治疗标准;(一)控制能量;(二)高蛋白质;;(三)适量脂肪;;(四)低碳水化合物;(五)充分维生素;(六)膳食调配;第三节肝硬化;;;一、肝硬化代谢障碍;(一)蛋白质代谢障碍;(二)脂肪类代谢紊乱;(三)碳水化合物代谢障碍;(四)胆汁酸合成与排泄障碍;(五)贫血和电解质紊乱;;二、饮食治疗标准;(一)能量;(二)蛋白质;(三)脂肪;(四)碳水化合物;(五)维生素与无机盐;;(六)膳食调配;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;表4-22食谱举例