动植物油脂 羊油.pdf

ICS67.200.10

X14

中华人民共和国国家标准

GB/T—

××××××××

动植物油脂羊油

Animalandvegetableoilmuttontallow

（征求意见稿）

（本稿完成日期：2008年9月）

××××-××-××发布××××-××-××实施

中华人民共和国

国家质量监督检验总局发布

GB/TXXXX—XXXX

前言

本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出。

本标准负责起草单位：河南工业大学

本标准起草人：杨国龙，毕艳兰，胡静波，马宇翔，潘林萍，王业涛，鲍丹青，刘润哲，李培真

本标准为首次制定。

I

GB/TXXXX—XXXX

食用羊油

1范围

本标准规定了食用羊油的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、标签和标识、包装、贮存

和运输的基本要求。

本标准适用于高温或离心方法炼制的供应市场及食品加工用的食用羊油。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB2760食品添加剂使用卫生标准

GB10146食用动物油脂卫生标准

GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法

GB/T5524植物油脂检验扦样、分样法

GB/T5525植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法

GB/T5526植物油脂检验比重测定法

GB/T5527植物油脂检验折光指数测定法

GB/T5528植物油脂水分及挥发物含量测定法

GB/T12766动物油脂熔点测定

GB/T10146动物油脂水分和挥发物含量测定

GB7718预包装食品标签通则

GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法

GB/T5009.13食品中铜的测定方法

GB/T17375动植物油脂灰分测定法

GB/T5009.90食品中铁、镁、锰的测定

GB/T5530动植物油脂酸值和酸度的测定(GB/T5530-2005，eqvISO660:1996)

GB/T5527植物油脂检验折光指数测定法

GB/T5532植物油碘值测定（GB/T5532－1995,neqISO3961:1989）

GB/T5534动植物油脂皂化值的测定法（GB/T5534－1995,idtISO3657:1988）

1

GBXXXX—XXXX

GB/T5535.1动植物油脂不皂化物测定第1部分：乙醚提取法（第一方法）（GB/T5535.1－