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大学生创业计划书5000字

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大学生创业计划书5000字(一)第一部分前言

很多人都知道，全球变暖引起的气候将直接影响到地球的生态平

衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品──肉类，也会严重地破

坏地球的环境。主要表现为肉类工业的发展上。到目前人类畜牧活动

已有一万年，但只是在最近50多年人们才如此大规模地饲养牲畜。

今天，世界上的牲畜数目是1945年的4倍。为了养活它们，很多热

带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物消失了，

促使全球环境破坏情况愈加严重。关注气候变迁，节能减排从我做起，

于是，开素食餐厅的想法就应运而生了。

第二部分食店概况

1、本店发属于餐饮服务行业，名称为都市健康饮食，是个人独

资企业。主要提供以豆制品为主的素食产品，其特点是：外行似肉，

口感也像肉，专门适合酷爱吃肉的朋友。

2、都市健康饮食位于大业路财富中心广场，开创期是一家中档

快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的素食营养连锁

店。

3、都市健康饮食的所有者是谢坤利和李明，餐厅经理熊艳梅和

蒋玲，厨师钱海，五人都是80后的有志青年，我们坚信，以我们的

智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

4、本店需创业资金(10)万元，其中(5)万元已筹集到位，剩下(5)

万元向银行贷款。

第三部分经营目标

1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不

少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质

量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。

短期目标是在大业路财富中心广场站稳脚跟，1年收回成本。

2、本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力

雄厚并有一定市场占有率的素食营养连锁集团，在岛城众多食品品牌

中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

第四部分市场分析

1、客源：都市健康饮食的目标顾客有：到大业路财富中心广场

购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、

小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

2、竞争对手：都市健康饮食附近共有1家主要竞争对手。

爱欣素食店是中西兼营，环境比较好，服务一般，价格比较贵，位于

E购潮流5楼。本店抓住了这家饮食店现有的弊端，推出“物美价廉”

等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

第五部分经营计划

1、素食营养主要是面向各类消费群体，因此菜价也有三个档次，

分别为高、中、低价位。

2、合理搭配素食，保证营养全面的前提也提高口感质量。

3、午晚餐提供商务套餐型、经济实惠型等营养丰富的菜肴，并

提供一个优雅的就餐环境。

4、随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设

立目标是“送餐到家”服务。

5、经营时间：早—晚。

6、对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在环

境、卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得的客源。

第六部分人事计划

1、本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名

厨师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下：

1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职

业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。应聘者

特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。

2、为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受

2个月的培训，具体内容如下：

1)制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

2)实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直

至合