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员工手册酒店前堂员工操作手册

前堂操作手册目录

一．总论FA1-3页

1．前堂部简介FA1-1-3（1-3）

2．前堂部员工应有之仪容及礼貌FA2-1-2（4-5）

3．前堂部员工规则FA3-1-8（6-13）

二．前堂部各级员工工作职责及范围FB1-1-16

（14-29）

三．总台(订房)组操作规程FC1-13（30-60）

1．总台之职责FC1-1（30-30）

2．前台操作必备知识FC2-4（31-34）

3．各班工作的分配FC3-3（35-37）

4．客房状态资料之核对FC4-2（38-39）

5．接受房间预订FC5-3（40-42）

6．处理超额订房问题FC6-2（43-44）

7．如何编排住客房间FC7-3（45-47）

8．散客人住之程序FC8-1（48-48）

9．入住登记的目的,程序及容易出现的问题和对策FC9-4

（49-52）

10．客房锁匙的分发及管理制度FC10-2（53-54）

11．转房程序FC11-2（55-56）

12．职员住房要求FC12-1（57-57）

13．前堂夜班客房报告FC13-3（58-60）

四．前台问讯处操作规程FD1-3（61-65）

1.问讯处员工应掌握的信息范围FD1-2（61-62）

2.如何为客人留口信便条FD2-1（63-63）

3.电讯及邮件的接收FD3-2（64-65）

五．大堂副理（夜班经理）动作程序FE1-9

（66-77）

1.夜班经理之职责