DB64T1608-2019 熟料袋栽平菇技术规程.pdf

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BOS

DB64

宁夏回族自治区地方标准

DB64/T1608一－2019

熟料袋栽平菇技术规程

2019-02-12发布2019-05-12实施

宁夏回族自治区市场监督管理厅发布

DB64/T1608一－2019

目IJ吕

本标准按照GB/Tl.12009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求。

本标准由宁夏农林科学院种质资源研究所、灵武市侣川菌菇专业合作社、银川市银西生态防护林管

理处提出。

本标准由宁夏回族自治区农业农村厅归口。

本标准主要起草单位：宁夏农林科学院种质资源研究所、灵武市｛百川菌菇专业合作社、银川市银西

生态防护林管理处。

本标准起草人：王海霞、王春良、冯学梅、岳海英、张丽娟、安冬梅、黄岳、李阿波、黄莉、梁玉

文、邓杰中、邓泽锋。

I

DB64/T16082019

熟料袋栽平菇技术规程

范围

本标准规定了熟料袋栽平菇技术规程的术语和定义、产地环境、温室选择、栽培季节、平菇熟料栽

培工艺流程、平菇菌种选择、栽培培养料、消毒、栽培培养料配方配制、预湿拌料、熟料装袋灭菌接种、

菌丝体培养阶段管理、子实体形成阶段管理、出菇管理、采收、平菇后期管理、病虫害防治等生产技术

措施。

本标准适用于宁夏温室平菇的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749-2006生活饮用水标准

GB/T8321所有部分农药合理使用准则

GB9687-1988食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

GB9688-1988食品包装用聚丙烯成型品卫生标准

NY5099食用菌栽培基质安全技术要求

NY5358-2007食用菌生产的产地环境要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

熟料

利用经灭菌处理的培养料。

4产地环境

平菇生产的产地环境应符合NY5358-2007规定。平菇栽培场地易选在地势高燥平坦，交通便利，

水源方便，通风良好的地方，远离粪场、牲畜、鸡鸭棚舍等不良环境。平菇主要采用温室栽培。

5温室选择

选择适宜宁夏地区栽培食用菌的温室。可采用日光温室、智能温室等。

6栽培季节

DB64/T1608-2019

可周年生产，春季2月～4月，夏季5月～6月，秋季在9月～10月，冬季11月～翌年1月。

7平菇熟料栽培工艺流程

平菇菌种选择→备料→栽培培养料配方配制→培养料预湿拌料→装袋→灭菌→冷却→接种→菌丝体

培养阶段管理→子实体形成阶段管理→出菇管理→采收

8平菇菌种选择

选用优质高产、抗逆性强、适应市场需求的品种。可选用农平4号、印第安纳、灰1等。

9栽培培养料

平菇培养料符合NY5099食用菌栽培基质安全技术要求，要求新鲜、洁净、干燥（含水量低于10%）、

无虫、无霉、无霉、无异味。

9.1主料

平菇栽培主料为玉米芯、木屑、棉籽壳、禾谷类作物秸秤等含碳较高的营养物质。

9.2辅料

平菇栽培主料中需添加少量麦款、油饼、玉米面等含氮量较高的营养物质作辅料。

9.3水

平菇拌料用水应符