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酒店财务工作计划
一、抓好员工培训工作,努力使每位员工在业务上、在职业道德
上有更大、更新的提高,主要方法是:
1、认真组织本部门员工积极参加酒店各阶段的主题培训,积极参
与其他部门的培训和学习。
2、组织好每周一下午后台财务人员的集中学习和每月至少一次的
收银员集中学习,学业务,学政策,使财务人员工作计划落实具体,
并在学习中总成绩,找差距。
3、开展技能比武,今年我们将开展珠算比赛、收银帐速度比赛、
点钞比赛、普通话比赛等一系列技能比武。
二、做好日常财务基础工作,确保酒店经营工作正常运转,我们
的主要工作任务是:
1、搞好资金的收集和运用,确保资金安全完整。重点抓外、抓清
欠,加速资金回笼,____确保外资金回笼率为____%以上。
2、严格遵守会计制度,严格按《会计法》进行核算,严格做好收
银稽核工作。按月及时编制好各类报表,搞好月度分析。
4、主动做好各部门间的协调工作,做到遇事有商量,有事不推
诿。
5、积极搞好与财政、税务、银行等职能部门的关系,力争他们对
酒店的支持。
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三、加强财务管理,力争在成本费用管理上有新的突破,主要措
施有:
1、在酒店财务工作计划中更严明一条:严肃财经纪律,坚持一支
笔审批制度,加强成本费用控制,不断完善各项管理制度,做到大支
出有计划,小开支有控制。
2、在尽量满足经营需求的情况下,降低整个酒店的存货量。目
前,酒店存货达____万元之高,其中有近二十多万元是酒店开业以来
的积压工程配件和供货商赠送的酒水,针对这一现状,我们从四个方
面着手。
第一,我们认真进行物品清理、分类,在半年内与工程部、采购
部一起,采取充分利用或退货或变价处理的方式,共同处理好仓库的
积压。
第二,我们根据酒店的经营需要,测算库存物资的最低库存限
额,让我们的仓管人员有规可循。
第三,我们的仓管人员在日常工作中一定做到勤清理、勤申报,
严格控制,确保酒店存货最低限额存量。
第四,我们严格遵守和完善货物出入库手续和仓储保管制度。每
月月末对畅销商品和滞销商品有书面说明,认真分析,提出合理建
议。总之为减少资金占用,为减少利息支出,为保障前台经营的需要
做新我们的仓管工作。
第2页共9页
3、我们及时掌握整个酒店的成本费用情况,对各部门原料及物料
等耗用情况定期进行分析。今年着重做好餐饮部的毛利率、客房部的
物耗、工程部的工程配件耗用的重点分析和专项分析,并将分析情况
及时反馈到各部门及价格委员会,为酒店价格委员会提供真实的成本
分析和价格信息,从而及时调整进货价格,减少成本费用支出,为酒
店整个物耗成本下降____%及时提供准确、真实的财务依据和分析资
料。
酒店财务工作计划(二)
一、保安全,促经营
在当前形势下,为了保证酒店的各项工作能正常进行,经营不受
任何政策性的影响,酒店将严格按照要求,要求前台接待处做好登记
关、上传关,按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进
行入住登记,并将资料输入电脑,认真执行公安局下发的其他各项通
知。其次,再对全员强化各项安全应急知识的培训,做到外松内紧,
不给客人带来任何感官上的紧张感和不安全感;在食品安全上,出台了
一系列的安全卫生要求和规定以及有关食品卫生安全的应急程序,有
力的保证奥运期间不发生一起中毒事件;在治安方面,夜间增岗添兵,
增加巡查次数,对可疑人、可疑物做到详细询问登记制度。
二、抓培训,提素质
业务知识与服务技巧是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知
识与服务技巧保持在一个基础之上,如果培训工作不跟上,新老员工
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的更新又快,将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,特
别是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌。下半年年度的员工培
训将是以总公司及酒店的发展和岗位需求为目标,提高员工认识培训
工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投
身下一步企业各项改革的自信心。培养一支服务优质、技能有特色的
高素质员工队伍,稳固企业在秦皇
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