青岛版（六三制2024秋）小学科学六年级上册第二单元微生物《6发霉与防霉》教学设计.docx

青岛版（六三制2024秋）小学科学六年级上册第二单元微生物《6发霉与防霉》教学设计

授课内容

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授课时间

教学内容

本节课的教学内容来自于青岛版（六三制2024秋）小学科学六年级上册第二单元微生物《6发霉与防霉》。本节课的主要内容包括：

1.认识发霉现象：让学生通过观察生活中的实例，了解发霉是什么，发霉的原因是什么。

2.探究防霉方法：让学生通过实验和观察，了解不同的防霉方法，以及这些方法是如何起作用的。

3.实践应用：让学生运用所学的防霉知识，设计一个防霉方案，解决生活中的防霉问题。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要包括科学探究、科学思维、科学态度和科学交流。

1.科学探究：通过观察、实验、分析等探究活动，让学生了解发霉现象和防霉方法，培养学生的观察能力、实验能力和问题解决能力。

2.科学思维：引导学生运用逻辑思维、批判性思维和创造性思维，分析发霉现象，探索防霉方法，培养学生具备科学思维的习惯和能力。

3.科学态度：培养学生对科学探究的兴趣和好奇心，使学生能够积极主动地参与科学探究活动，养成敢于质疑、勇于实践的科学态度。

4.科学交流：鼓励学生通过讨论、汇报、评价等方式，表达自己的观点和思考，培养学生的沟通能力和团队协作能力。

教学难点与重点

1.教学重点：

（1）认识发霉现象：让学生通过观察生活中的实例，了解发霉是什么，发霉的原因是什么。

（2）探究防霉方法：让学生通过实验和观察，了解不同的防霉方法，以及这些方法是如何起作用的。

（3）实践应用：让学生运用所学的防霉知识，设计一个防霉方案，解决生活中的防霉问题。

2.教学难点：

（1）发霉现象的本质：学生难以理解发霉是由于霉菌在食物上生长繁殖所引起的，以及霉菌生长的条件。

（2）防霉方法的原理：学生难以理解不同防霉方法背后的科学原理，如脱水法、低温冷藏法、干燥法等。

（3）设计防霉方案：学生难以将所学的防霉知识运用到实际生活中，制定出合理有效的防霉方案。

针对以上难点，教师在教学过程中应通过生动的实例、直观的实验、形象的解释等方式，帮助学生理解和掌握发霉现象和防霉方法。同时，鼓励学生积极参与讨论、实践，提高学生的动手能力和问题解决能力，突破教学难点。

教学方法与策略

1.教学方法：

（1）讲授法：在讲解发霉现象和防霉方法的基本原理时，教师可以通过生动的实例和形象的比喻，引导学生理解抽象的科学概念。

（2）探究式学习：组织学生进行小组探究，让学生通过实验、观察、分析等方法，主动发现问题、解决问题，培养学生的科学探究能力。

（3）案例分析法：呈现生活中的实际案例，让学生分析发霉的原因和防霉的方法，提高学生的应用能力。

2.教学活动设计：

（1）导入环节：通过展示食物发霉的图片，引发学生对发霉现象的好奇心，激发学生的学习兴趣。

（2）探究环节：安排学生进行小组实验，观察不同条件下的食物发霉情况，让学生亲身参与，培养学生的实验操作能力和观察能力。

（3）应用环节：让学生设计一个防霉方案，解决生活中的防霉问题，提高学生的实践能力。

3.教学媒体和资源：

（1）PPT：制作精美的PPT，展示发霉现象的图片、实验过程和防霉方法，帮助学生直观地理解知识点。

（2）实验材料：准备食物、容器、霉菌等实验材料，让学生亲自动手进行实验，增强学生的实践体验。

（3）在线工具：利用网络资源，为学生提供相关的学习资料和视频，帮助学生拓展知识，提高学生的自主学习能力。

教学流程

一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《发霉与防霉》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过食物发霉的情况？”（举例说明）这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索发霉的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解发霉的基本概念。发霉是霉菌在食物上生长繁殖所引起的一种现象。霉菌生长需要适宜的温度、湿度和食物中的营养成分。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了发霉在实际中的应用，以及它如何帮助我们解决问题。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调发霉的原因和防霉的方法这两个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与发霉相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示防霉的基本原理。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“发霉与防霉在实际生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励