DB35T143.4-2001 福鼎白色双孢蘑菇鲜菇收购.pdf

DB35

福建省地方标准

福鼎白色双子包蘑菇

鲜菇收购

2001-08-15发布2001-09-01实施

福建省质量技术监督局发布

.29.

OR35/T143·4-2001

间宙

前

本标准天捅鼎白色双抱蘑菇·~芭llc\l~b飞.~＼）（）f\l~

｛~d{\tf~＇）飞飞飞飞〉鲜菇收！？白规范．站点设置．收购规则．卫

生安全要求作了统一规定。

本标准2001年08元15日首次发布。

本标准由福建肴，质量拉术监督局提出。

本标准由福鼎市食用菌管理站、市科学技术委员会、

市标准计量质量协会负责起草

本标准主要起草人：蔡祖标．同秦福．董其勇．

陈敬盛、纪迦霞

.30.

OR35/T143·4』2001

福鼎自色双抱蘑菇鲜蜘民购

1结周

本标准规定了福鼎白色双抱蘑菇鲜菇（以下简称鲜蘑

菇）收购姑点设置．收购规范的基木要求G

本标准适用于福鼎白色双抱蘑菇鲜蘑菇的收购。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引涌而成为本标准的

条款。凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单（不

包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓

励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的

最新版本。凡是不注目期的引用艾件，其最新版本适用于

本标准。

GB5749-1985生活饮用水卫生标准

DB35/T143·5-2001福鼎白色双抱蘑菇

3站点设置

3.1设站原则

3.1.1在规定的原料t＆蜘区域内设置”

3.1.2方便菇农，有利管理。

3.2设站条件

3.2.1菇量：种菇密集区域lOOt以上，种菇分散区域50吨

以上。

.31.

OR35ITl43·4-2001

3.2.2地点：交通方便，水电供应正常，环境卫生，远

离污染源，地势开阁。

3.2.3场所：面积10n萨以上F其中室内商税50m2以上F

要求水泥地面平整，便于清洗，无积尘、无积水，交售、

思洗、堆叠场地应有顶盖，收蜘场所应设在室内，条件许

可成设置制冷贮藏库。

3.3基本设施

3.3.1漂洗池：容量为5000t～lOOOOL.每个站点可根据

菇量设若干个擦洗池。

3.3.2工器具：应配齐太4、嗨秤、铝盒、捞瓢、包装箱等。

3.4岗位设置

3.4.1每个站，点设负责卫生监督、评级、计量、财务‘

漂洗等若干个岗位。

3.4.2每个岗{V:员工上岗前必须纷过培训，并经工厂或

有关部门认可。

4收购规则

4.1收购程序

万称立

联质→评级二→记帐→复踏→漂性→怜藏→装运

J监称开单

4-.？操作要求：

。。