原创力文档- 1、本文档共29页，其中可免费阅读15页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
发酵工程及其应用课程设计
目录CONTENTS发酵工程概述发酵工程的基本原理发酵工程的主要技术发酵工程的应用实例课程设计任务与要求
01发酵工程概述CHAPTER
利用微生物的代谢活动，通过现代工程技术手段，将原料转化为有用产品的过程。发酵工程生物化学物理机械工程材料科学等。发酵工程涉及领域发酵工程定义
人类利用发酵技术的最早实例。古代酿酒和制酱工业微生物学的发展，为发酵工程奠定了基础。19世纪末DNA重组技术的发展，推动了发酵工程进入基因工程时代。20世纪中叶发酵工程的历史与发展
食品工业抗生素、维生素、氨基酸等药物的生产。医药工业化学工业环境工水处理、生物修复等环保技术
文档评论（0）