梵天寺木塔多媒体教学课件.pptVIP

制作酸奶需要的条件1、了解目的要求、材料器具2、理清方法步骤材料用具新鲜牛奶、蔗糖、酸奶、烧杯、酒精灯、玻璃瓶等1、为什么要清洗烧杯和玻璃杯等实验器材，并进行加热处理？2、哪个玻璃瓶中的牛奶变成了酸奶？你从中得到了什么启示？3、你认为制作酸奶的过程可分为哪些步骤？制作酸奶的方法步骤：1、灭菌2、接种3、密封4、发酵阅读教材和观察白酒的酿造过程1、白酒酿造的过程分为几步？2、哪几种微生物参与了发酵？3、微生物在发酵中受哪些条件的影响？课外调查以学习小组为单位到超市和药店调查与发酵技术有关的产品.课堂小结这节课你学会了什么？你有什么感想？1、下列说法错误的是（）A、酸奶保留了鲜奶的营养成分B、酸奶是利用酵母菌发酵制作的饮品C、酸奶酸甜爽口、容易消化，具有明显的保健作用D、使用酸奶后，可以降低血液中胆固醇的含量2、下列那一过程与发酵无关（）A、果酒暴露在空气中变酸B、水果放久了有酒味C、酒酿的酿制D、青菜的盐渍3．下列各种饮料中，依靠生物发酵技术生产的是（）A、鲜榨果汁B、矿泉水C、鲜牛奶D、酸奶课后习题：1\（1）在低温和高温下酵母菌产生二氧化碳的量都很少，在35摄氏度左右，酵母菌产生二氧化碳的能力最强。（2）在做面包时，将酵母菌放到温水中，可以保持酵母菌较大的活性，提高酵母菌分解淀粉的能力。（3）在2-5摄氏度的环境中，酵母菌也可以分解淀粉，但分解的速率很慢，如果放置的时间较长，生面团也可以发酵。2\泡菜的制作利用了乳酸菌发酵，乳酸能抑制其他微生物的生长和繁殖。泡菜制作的大致过程是，先将蔬菜切碎，与盐混匀，放入坛中，将坛口封好，隔绝空气。盐起到脱水的作用，使水从菜叶中渗出。然后乳酸菌开始繁殖，产生乳酸，阻止有害菌的生成，使泡菜能够长期保存。*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网它的内容涉及天文、生物、地理、气象、农业、文学、建筑等各个方面。其中自然科学部分，总结了我国古代特别是北宋的科学成就。关于《梦溪笔谈》作者简介沈括北宋科学家、政治家。梵天寺喻皓贻以金钗讫胠箧履fànqūqièhàochāilǚyíqì一、疏通字词，读准下列字词实钉之则不动矣盖钉板上下弥束dìng正确朗读课文大声朗读课文，注意读准字音，注意正确的停顿。钱氏据两浙时于杭州梵天寺建一木塔方两三级钱帅登之患其塔动匠师云未布瓦上轻故如此乃以瓦布之而动如初无可奈何密使其妻见喻皓之妻贻以金钗问塔动之因皓笑曰此易耳但逐层布板讫便实钉之则不动矣匠师如其言塔遂定盖钉板上下弥束六幕相联如胠箧人履其板六幕相持自不能动人皆伏其精练读一读梵天寺木塔钱氏据两浙时，于杭州梵天寺建一木塔，方两三级，钱帅登之，患其塔动。统治在才层嫌，担心钱氏统治两浙时，在杭州梵天寺修建一座木塔，才建了两三层，钱帅登上木塔，嫌那座塔晃动。翻译：根据划线字，翻译下面课文。匠师云：“未布瓦，上轻，故如此。”铺，铺排像这样翻译：工匠说：“木塔上没有铺瓦，上面轻，所以才这样。”乃以瓦布之，而动如初。于是，就可是从前，当初翻译：于是就把瓦片铺排在塔的上面，可是木塔还是像当初一样晃动。无可奈何，密使其妻见喻皓之妻，贻以金钗，问塔动之因。暗中，秘密赠给询问，打听翻译：没有办法，匠师就暗中派自己的妻子去见喻皓的妻子，把金钗送给她，（要她向喻皓）打听木塔晃动的原因。皓笑曰：“此易耳，但逐层布板讫，便实钉之，则不动矣。”这终了，完成使坚实翻译：喻皓笑着说：“这容易，只要逐层铺好木板，然后用钉子钉牢，就不会晃动了。”用钉子钉于是，就匠师如其言，塔遂定。遵照他的翻译：工匠遵照喻皓的话去做，于是塔身就稳定了。盖钉板上下弥束，六幕相联如胠箧，