余甘子的栽培技术.ppt

2023《余甘子的栽培技术》

目录contents余甘子的基本介绍余甘子的栽培技术余甘子的病虫害防治余甘子的收获与加工余甘子的市场前景与发展趋势其他相关知识

01余甘子的基本介绍

01余甘子，古称庵摩勒，俗名油甘子、余甘果、滇橄榄，属于大戟科叶下珠属植物。它是一种落叶乔木或灌木，高达10米以上，果实味酸甜，可生食或加工成各种食品，如蜜饯、果酱、果汁等。余甘子的定义02余甘子原产于印度、巴基斯坦、孟加拉国等南亚和东南亚地区，现在已广泛种植于热带和亚热带地区，如印度、缅甸、斯里兰卡、菲律宾、中国等。在中国，余甘子主要分布在福建、广东、广西、云南、贵州等省份。03余甘子具有很高的营养价值和药用价值。它的果实富含维生素C、维生素A、钾、膳食纤维等营养成分，有助于抗氧化、增强免疫力、降低血压等作用。其树皮和叶子也可用于治疗腹泻和炎症等疾病。

余甘子的分布范围广泛，主要生长在热带和亚热带地区的山地、丘陵、平原等地形中。在印度、巴基斯坦等南亚和东南亚国家，余甘子是一种非常受欢迎的水果，广泛用于食品加工和药用。在中国，余甘子也有着悠久的栽培历史和广泛的应用。它不仅是一种营养丰富的水果，还是一种重要的药用植物。余甘子的果实可以鲜食或加工成各种食品，如蜜饯、果酱、果汁等。此外，余甘子的树皮和叶子也可用于治疗腹泻和炎症等疾病。余甘子的分布和用途

余甘子是一种喜光、喜温的植物，需要充足的阳光和温暖的气候条件才能正常生长。它适应于在肥沃、排水良好的土壤中生长，而且对土壤酸碱度要求不严格。余甘子具有较强的抗旱能力，能够在干燥的环境中生长良好。余甘子的生态习性

02余甘子的栽培技术

选种与育苗选择适应性强、产量高、品质优良的余甘子品种，如福建闽东地区的“福眼”等。选种育苗播种苗期管理采用种子育苗或嫁接育苗方式，其中嫁接育苗需选用适宜的砧木品种。在春季或秋季进行播种，播种前进行种子处理和催芽。保持苗床湿度适中，注意防治病虫害，适时进行间苗和定苗。

1选地与整地23选择土层深厚、排水良好、肥力适中的微酸性土壤种植余甘子。选地在种植前进行深翻整地，清除杂草和石块，做成高度适中的畦。整地在整地时施入适量的有机肥和复合肥作为基肥。施基肥

种植与管理在春季或秋季进行种植，按照株行距要求进行挖穴，将幼苗移入穴内并覆土。种植在种植后及时检查幼苗生长情况，对死亡或生长不良的幼苗进行补种。补苗在生长期内进行多次施肥，以满足余甘子生长所需的各种营养元素。施肥在生长期内进行修剪，以促进植株通风透光和生长平衡。修剪

03余甘子的病虫害防治

炭疽病由真菌引起，多发于成叶，形成圆形或不规则形病斑，中央灰白边缘深褐色，有同心轮纹排列的小黑点。可选用苯醚甲环唑、甲基硫菌灵等药剂进行防治。病害防治煤烟病由真菌引起，多发于叶片和果实，表面覆盖一层煤烟状物，影响光合作用。可选用多菌灵、百菌清等药剂进行防治。根腐病由真菌引起，多发于幼苗，造成根系腐烂，地上部叶片变黄脱落。可选用敌克松、甲基硫菌灵等药剂进行防治。

蚜虫01吸取植物汁液，使叶片萎缩、卷曲，影响光合作用。可选用吡虫啉、啶虫脒等药剂进行防治。虫害防治红蜘蛛02吸取叶片汁液，造成失绿、黄化，影响生长。可选用阿维菌素、螺螨酯等药剂进行防治。桃蛀螟03蛀食果实，使果实变质腐烂，影响产量和质量。可选用氯虫苯甲酰胺、高效氯氟氰菊酯等药剂进行防治。

04余甘子的收获与加工

收获采收时间余甘子果实一般在9-11月成熟，但具体采收时间还应根据地区和品种进行调整。采收方法果实成熟后，可用手工或采收器进行采摘，应注意避免果实受损。存放与运输采收后的余甘子果实应存放于阴凉通风的地方，避免阳光直射和潮湿，运输时需轻拿轻放，避免果实受损。

加工方法将采收的余甘子果实放入清水中清洗干净，去除果皮上的杂质和农药残留。清洗晾晒加工成干果包装将清洗后的余甘子果实放在阳光下晾晒，使果实干燥，便于长期保存。将晾晒后的余甘子果实加工成干果，可采用烤制、晒干等方法。将加工好的余甘子干果进行包装，可采用真空包装或普通包装，以确保产品质量和卫生。

余甘子富含维生素C、维生素E、多种矿物质和膳食纤维等营养成分。余甘子的营养成分余甘子具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种保健作用，对心血管疾病、糖尿病等疾病具有一定的预防和治疗作用。对身体的益处营养成分与利用价值

05余甘子的市场前景与发展趋势

余甘子作为一种营养丰富的水果，市场需求不断增长，特别是在健康饮食和绿色生活的背景下。市场需求增长余甘子具有独特的口感和营养价值，受到国际市场的青睐，具有较大的出口潜力。出口潜力余甘子种植可以促进农业产业结构的调整，提高农民收入和生活水平。农业产业结构调整市场前景

发展趋势与展望随着市场需求不断增长，余甘子的种植将逐渐向规模化发展，提高生产效率和产品质量。规模化种植未来余甘子产业将更加注重科技创新，包括品种选