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川菜复合味型 鱼香味型.docxVIP

川菜复合味型 鱼香味型.docx

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    标题川菜复合味型鱼香味型内容规格信息PDF参考文献1ICDS670402X10团SPFA体准TSPFA004—2024川菜复合味型鱼香味型热菜3I4IⅡ前51范围62规范性引用文件7GBT3178GB27169GB272010GBT546111GBT1818612GBT1818713GBT2960514GBT1818

    ICS67.040

    X10

    团

    T/SPFA

    体标准

    T/SPFA004—2024

    川菜复合味型鱼香味型(热菜)

    2024-06-25发布2024-06-25实施

    四川省调味品协会发布

    I

    T/SPFA004—2024

    目次

    前言 IⅡ

    1范围 1

    2规范性引用文件 1

    3术语和定义 1

    4主要调味料 2

    5代表菜 2

    6品评指标 2

    7

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