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马铃薯品种试验调查记载项目及依据

1田间设计

参试品种数量、对照品种、小区排列方式、重复次数、种植密度、小区面积等。

2气象和地理数据

2.1气温：生长期间月平均最高、最低和平均温度。

2.2降雨量：生长期间降雨天数、降雨量及分布。

2.3初霜时间、终霜时间。

2.4纬度、经度、海拔高度。

3试验地基本情况和栽培管理

3.1基本情况

前茬、土壤类型、耕整地方式等。

3.2栽培管理

播种方式和方法、施肥、中耕除草、灌排水、病虫草害防治等，同时，记载在生长期内发生的特殊事件。

4物候期

调查3个小区，取3次重复平均值。

4.1播种期：播种当天的日期。

4.2出苗期：小区出苗率达50%的日期。开始出苗后隔天调查。

4.3现蕾期：50%的植株现蕾的日期。开始现蕾后隔天调查。

4.4开花期：50%的植株开花的日期。开始开花后隔天调查。

4.5成熟期：小区50%的叶子变黄的日期。在生长后期每周调查两次。

4.6收获期：块茎收获的日期。

4.7生育期：出苗期到成熟期的天数。

5植株形态特征

5.1茎颜色：绿色、淡紫色、红褐色、紫色、绿色带褐色、紫色网、褐色带绿色网纹等。

5.2叶片颜色:浅绿色、绿色和深绿色。

5.3花繁茂性：在现蕾期到盛花期记载。分为：无蕾、落蕾、少花、中等和繁茂。

5.4花冠色：盛花期上午10时以前观察刚开放的花朵。分为：白色、淡红色、深红色、浅蓝色、深蓝色、浅紫色、深紫色和黄色。

5.5结实性：分为：无、少、中等和多。

5.6匍匐茎长短：分为：短、中等和长。

6田间性状

出苗率按小区调查，其他性状随机调查3个小区，每小区调查10株，共30株，取平均值。

6.1出苗率：小区内出苗植株占播种穴数的百分数，现蕾期调查。

6.2主茎数：从地下直接生长的茎数，团棵期调查。

6.3株高：土壤表面到主茎顶端的高度，盛花期调查。

6.4收获株数：每小区的收获植株数。

7块茎性状

7.1块茎外观性状调查

7.1.1块茎大小整齐度：不整齐、中等和整齐。

7.1.2薯形：圆形、扁圆形、长圆形、卵圆形、长卵圆形、椭圆形和长椭圆形等。

7.1.3皮色：乳白色、淡黄色、黄色、褐色、粉色、红色、紫红色、紫色、深紫色和其他。

7.1.4肉色：白色、乳白色、淡黄色、黄色、红色、淡紫色、紫色和其他。

7.1.5薯皮类型：光滑、略麻皮、麻皮和重麻皮及其他。

7.1.6块茎芽眼深度：芽眼与表皮的相对深度，分外突、浅、中、深，深度1mm为浅、1～3mm为中、3mm为深。

7.2块茎经济性状调查

收获时所有重复所有小区均调查。

7.2.1小区产量：收获时称重。

7.2.2单株块茎数：单株块茎数量，收获时调查。

7.2.3单株块茎重：收获时调查。

7.2.4单薯重：用单株块茎重除以单株块茎数计算求出。

7.2.5商品薯率：收获时块茎按大小分级后称重，计算商品薯率。

鲜薯食用型品种：单薯重50g（含）以上为商品薯；薯条加工型品种单薯质量150g（含）以上为商品薯；薯片加工型品种单薯直径4-10cm为商品薯。

7.2.6比重：收获后1周内用水比重法测定。按每品种大、中、小块茎比例，从每次重复中取混合样品5kg，分别称出空气中块茎质量m1和水中块茎质量m2，

比重=m1/（m1－m2）…………1

块茎干物质含量：根据比重查Mepkep干物质含量表。

7.2.8块茎口感或风味：生产试验收获后，各试验点组成15人块茎口感评价小组评价每个参试品种的口感和风味。每个品种取中等大小块茎15个，蒸熟后，品尝打分，10分制，1分为最差、10分为最优。计算平均分值后，3分及以下为口感差，＞3≤6分为中，＞6分为优。

Mepkep干物质含量表

5kg块茎水中重(g)

比重

干物质

含量(%)

淀粉含量

（%）

5kg块茎水中重(g)

比重

干物质

含量(%)

淀粉含量

（%）

235

1.0493

13.100

7.385

375

1.0811

19.921

14.150

240

1.0504

13.300

7.585

380

1.0822

20.157

14.390

245

1.0515

13.600

7.785

385

1.0834

20.414

14.647

250

1.0526

13.800

8.085

390

1.0846

20.670

14.903

255

1.0537

14.100

8.285

395

1.0858

20.927

15.160

260

1.0549

14.300

8.585

400

1.0870

21.184

15.417

265

1.05