038.奶茶店开店指南.pptVIP

新手开店指南用心做好每一杯茶，用心开好每一家店.前言当您看到这里时，我们由此而相识了。天下之大，我为这种机缘而高兴。虽然从事奶茶这行业的时间不长，经验并不丰富，但对外带饮料行业有着无比的热爱。在这里我将以自己微薄知识和个人的见解，为您讲述怎么样开好一家奶茶店。不足之处敬请谅解。怎么开一家赚钱的奶茶店观念决定成败:常有客户问,怎样开一间既成功又赚钱的奶茶店?常常会对客户讲,要开店就要开成本行业最好的店,即便暂时做不到也要朝这个目标去不懈的努力,只有把店开好才有可能成功继而赚钱,什么才是成功的店呢,就是当消费者比你更爱这个店,把这个店当作一种物质标准和精神享受,或把它当成是一种生活方式的时候,才可谓之取得初步的成功,有什么样的追求,就会有什么样的结果,只有美好的愿景才会产生良好的动力,可以说追求决定了你事业的高低,而赚钱只是事业成功以后带来的结果而已。思路决定出路:目前主流市场的需求越来越趋向于正规化和品牌化,消费者经过多年的认识和进步,也越来越需要高品质的产品,越是低档的,品质差的,或者是以低价格作为经营手段的,或者是模仿抄袭别人没有个性的,产品不规范的,就越容易被市场所淘汰,即使一时不被淘汰也难以往前发展和继续生存,若真要以奶茶店作为创业和事业的基础,我建议投资者和经营者走中高档路线,把店开成你本地最好的奶茶店,并且形成具有独特个性和魅力的文化产品.开奶茶店必学的15个知识

开店前的问题1、不会选址--随意性、凭感觉，认为人多的地方就可以开店，如果是这样为什么人多的地方还有很多店在转让呢2、不会和房东谈判--压低转让费、辨别真假房东、签订合同注意事项3、不会装修--想怎么装就怎么装，没有整体规划，钱花了效果没出来4、不会办证--不知道证办还是不办，不知道要花多少钱，不知道到哪里办5、不懂技术--不知道到哪里学，不知道什么技术是好技术

开奶茶店必学的15个知识

开店过程当中的问题1、不会招人--员工流失不知道到哪里招聘，招聘渠道单一，往往都是在店门上贴一个招聘启事2、不会管人--不会制定店规，员工没有积极性，不知道该干嘛不该干嘛，店里人员责任不明确3、不会开工资--不知道餐饮店员工工资发多少？怎么发？工资怎么构成4、不会买东西--不知道到哪里采购东西便宜5、不会做促销--生意不好不知道怎么解决？不会主动出击，无动于衷干着急6、不会管钱--找自己的亲戚朋友或者自己老婆管，不相信外人开奶茶店必学的15个知识

开店后遇到的问题1、不知道怎们做大--想做大没思路，不知道重点抓什么2、紧急情况不知道怎们处理--有人闹事咋办，员工和顾客发生纠纷咋办3、不知道怎么和管理部门打交道--食品药品监督管理局、卫生局、工商所4、出问题了没人指导，全凭自己想--没经验问题多，出问题谁帮我，一件事情没处理好肯定就导致开店失败，老师是多么的重要

加盟后应该得到什么服务一般来讲奶茶加盟后，加盟商应该获得三大方面服务，一是培训，二是开店物品，三是后期的技术支持

对加盟商的培训包括：开店知识培训、操作技能培训：

开店知识培训包括以下8个方面：

开业促销、证件办理、店面装修、设备、原材料采购、员工招聘、工资构成、员工管理、收银管理、意外情况的处理、如何轻松当老板

技能操作培训：应该由经验丰富的奶茶店长指导，学员亲在操作。应该获得的开店物品包括:1、专用工作服2、专用杯子3、专用封口膜（盖）4、专用外卖袋5、店面管理教程、餐饮选址宝典、员工管理资料6、授权铜牌，装修资料、店面海报设计光盘（含优惠券、价目表、开业宣传单、品牌logo、门头设计等）后期的技术指导包括：推出新品免费学习，开店过程有任何技术上、管理上的问题总部提供免费技术支持。怎么选择加盟店？如何防止被骗目前的确很多加盟连锁骗子，但是只要自己认真分析还是可以判断真伪：1、俗话说群众的眼睛是雪亮的，尽量选择加盟商多的店来加盟，骗子可以骗一个人两个人，但是骗子很难骗几百个人，总部最好可以提供加盟商的签约合同，每份合同都应该有加盟商的身份证复印件和联系方式，一般骗子公司只会提供少量虚假的合同，而且没有身份证复印件、加盟商的联系电话。2、总部的网站要可以看到加盟商店面照片，并且总部能提供网站照片上的地址，骗子公司一般都盗用别人店面的照片或提供虚假的加盟地址。3、公司创始人如果被电视台采访过，可以增加对公司的信任，电视台对节目审核很严格，骗子公司很难上电视。4、总部员工应该不少于10人，并且要有直营店，骗子公司一般都只有几个人，他们打一枪换一个地方。加盟送设备，陷阱!!如果只有几千块的加盟费（1万以