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常见蛋白质等电点参考值
蛋白质
等电点
鲑精蛋白[salmine]
12.1
鲱精蛋白[clupeine]
12.1
鲟精蛋白[sturline]
11.71
胸腺组蛋白[thymohistone]
10.8
珠蛋白（人）[globin(human)]
7.5
卵白蛋白[ovalbuin]
4.71；4.59
伴清蛋白[conalbumin]
6.8，7.1
血清白蛋白[serumalbumin]
4.7－4.9
肌清蛋白[myoalbumin]
3.5
肌浆蛋白[myogenA]
6.3
β-乳球蛋白[β-lactoglobulin]
5.1－5.3
卵黄蛋白[livetin]
4.8－5.0
γ1—球蛋白（人）[γ1-globulin(human)]
5.8，6.6，7.3，8.2
γ2—球蛋白（人）[γ2-globulin(human)]
5.2－5.5
肌球蛋白A[myosinA]
5.1
原肌球蛋白[myosinA]
5.9
铁传递蛋白[siderophilin]
3.4－3.5
胎球蛋白[fetuin]
5.5－5.8
血纤蛋白原[fibrinogen]
4.8
α-眼晶体蛋白[α-crystallin]
6.0
β-眼晶体蛋白[β-crystallin]
5.1
花生球蛋白[arachin]
3.9
伴花生球蛋白[conarrachin]
3.7－5.0
角蛋白类[keratins]
4.6－4.7
还原角蛋白[keratein]
6.5－6.8
胶原蛋白[collagen]
4.8－5.2
鱼胶[ichthyocol]
4.7－5.0
白明胶[gelatin]
4.0－4.1
α-酷蛋白[α-casein]
4.5
β-酷蛋白[β-casein]
5.8－6.0
γ-酷蛋白[γ-casein]
3.83－4.41
α-卵清粘蛋白[α-ovomucoid]
1.8－2.7
α1-粘蛋白[α1-mucoprotein]
5.5
卵黄类粘蛋白[vitellomucoid]
3.2－3.3
尿促性腺激素[urinarygonadotropin]
11.0－11.2
溶菌酶[lysozyme]
6.99
肌红蛋白[myoglobin]
7.07
血红蛋白（人）[hemoglobin(human)]
7.23
血红蛋白（鸡）[hemoglobin(hen)]
6.92
血红蛋白（马）[hemoglobin(horse)]
4.6－6.4
血蓝蛋白[hemerythrin]
5.6
蚯蚓血红蛋白[chlorocruorin]
4.3－4.5
血绿蛋白[chlorocruorin]
无脊椎血红蛋白[erythrocruorins]
4.6－6.2
9.8－10.1
细胞色素C[cytochromeC]
4.47－4.57
视紫质[rhodopsin]
5.2
促凝血酶原激酶[thromboplastin]
5.5
α1-脂蛋白[α1-lipoprotein]
5.4
β1-脂蛋白[β1-lipoprotein]
5.9
β-卵黄脂磷蛋白[β-lipovitellin]
3.75
芜菁黄花病毒[turnipyellowvvirus]
5.3
牛痘病毒[vacciniavirus]
6.85
生长激素[somatotropin]
5.73
催乳激素[prolactin]
5.35
胰岛素[insulin]
1.0
胃蛋白酶[pepsin]
8.1
糜蛋白酶（胰凝乳蛋白酶[chymotrypsin]
4.9
牛血清白蛋白[bovineserumalbumin]
7.8
核糖核酸酶（牛胰）[ribonuclease或Rnase(bovine
pancreas)]4.58
甲状腺球蛋白[thyroglobulin]
4
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